各位朋友，今儿个我带大家到了酒厂，给你们支一招鉴别纯粮酒的实用小招，大家不妨回家试试看自己家里的酒怎么样。最近不少酒友私信问我咋辨别真酒，这次我就带你们去酿酒车间看看门道。 刚运来了一车高粱，足足有35吨，正忙着卸货呢。我们用的都是红缨子糯高粱，这可是好酒的原料，现在行情价一斤能卖到3块8呢。再看看刚蒸熟的粮胚，这黏糊劲儿特别足，里头还有稻壳、红糖跟高粱粒儿，满满的全是真材实料。 酿酒师傅这会儿正往锅里撒酒曲呢。咱们用的是大曲，中国的那些名酒像茅台、五粮液、剑南春，用的也是这种大曲。锅里马上要装满了，接下来就准备蒸馏出酒。 现在刚出锅的原浆酒已经流出来了。这招鉴别纯粮酒很简单，你只要接一点新酒看看就行。先看看这酒体是不是透亮清澈。然后往杯子里倒点水进去瞧瞧会变啥样。你看这水一加进去，酒体立马就浑浊了，这就是失光现象。 纯粮酒里的脂类物质遇到水就会析出导致浑浊。你再看五粮酒的酒花，特别晶莹饱满还不散。真正的好酒里头可没什么香精、香料或者粘稠剂这些添加剂。 最后你再看看这酒体微微泛黄了没有？这也是纯粮酒的一大特点。这是今天要发的快递，最近在搞促销活动呢。感谢大家的支持，我们只做纯粮固态原浆酒。今天的视频就先说到这儿了，喜欢纯粮酒的朋友记得点个关注，咱们下期再见。