“喝豆浆会致癌”纯属无稽之谈

一直被奉为早餐良配的豆浆,最近却被网友传得有些邪乎,说长期喝这东西会致癌。这种说法吓退了不少女性,有人干脆戒了豆子。咱们来听听中山大学附属第六医院肝胆胰脾外科的万云乐主任怎么说。他表示,“喝豆浆会致癌”纯属无稽之谈。豆浆里的大豆异黄酮确实像雌激素,但活性低得可怜,甚至还能双向调节体内激素水平。既有研究表明,吃豆制品反而可能降低乳腺癌风险。与其担心豆浆,不如管住嘴巴。万云乐指出,高脂肪和油炸食品才是真正的隐患。肥肉、奶油这类高热量食物会让人发胖,还会让脂肪组织自己分泌雌激素。酒精同样要命,它会伤害肝脏代谢能力,让雌激素在体内堆积。高糖的奶茶、蛋糕会让血糖飙升,还会激活IGF-1促进细胞疯长。香肠腊肉中的亚硝酸盐更是致癌物质。想要保住乳房健康,生活方式得改一改。韦丽娜建议大家少抽烟、少吃肥肉和油炸物,多吃蔬菜水果和全谷物。 BMI保持在20-24之间最稳妥。每周至少要运动150分钟中等强度的活动。情绪别太紧张,熬夜也得停。内衣要合身透气,别勒太紧。至于自我检查,绝经前的女士可以在月经过后一周自检一次,绝经后的女士则每月固定时间摸一摸。 本栏目由广东省基层药学会和广东省健康科普促进会支持报道。记者刘颖颖和通讯员陈子滢 张婷婷 吕竹提供文字内容。视觉中国供图 黄文倩和刘颖颖制作海报。 林如敏担任总策划 龚丹枫统筹 林清清编辑 聂粤审校整理 羊城晚报 羊城派 金羊网联合出品。