关于运河一品，咱们来聊聊无锡宜兴的红茶吧。话说每座城市都有自己独特的宝贝，它不仅是个产品，更是文化的载体，人文的依托，创意的灵魂。这些宝贝带着城市的符号，生活的诗意，让日子过得不一样。你所在的运河城市，运河水养了上千年，独特的地理环境、鲜明的文化个性，加上勤劳智慧的人民，造就了独一无二的运河宝贝。咱们把这些宝贝拿出来分享，欢迎大家看看。 茶啊，香叶嫩芽。在唐代诗人元稹的笔下，茶叶就像清香的叶子和细嫩的芽融合在一起，引得诗人喜欢。江南东南有个温婉的地方叫无锡宜兴，这里有个璀璨的明珠镶嵌在山水画卷里。宜兴的茶叶可是很有名的。 传说宜兴古时叫阳羡，早在唐朝就因进贡阳羡茶而出名。那个写《七碗茶诗》的卢仝说过：“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。”说明阳羡茶在唐朝就很有名了。唐肃宗年间，山僧进贡阳羡茶，陆羽尝了以后说它芳香举世无双。 宋朝的时候皇亲贵胄和文人雅士都喜欢阳羡茶。苏东坡多次去宜兴还打算买田定居呢。清代光绪年间宜兴红茶出现在历史上了。温暖湿润的气候和生态环境让宜兴茶产业发展得很好。 宜兴这个地方叫三山两水五分田，森林覆盖率达到了72%。山里种树不仅保留了毛竹、马尾松还有栎树，还种了枫香和榉树这些本土树种。太湖的水汽被东南季风吹到茶区形成了独特的小气候。 新鲜叶子氨基酸含量高所以泡出来的茶味道鲜美甘甜。宜兴大部分产区都在江苏省最南端的宜溧丘陵山区。山水环绕云雾缭绕的环境让茶叶品质非常好。 宜兴市茶文化促进会会长杨亚君跟记者说过，每年就采雨前一季，采用传统工艺制作出来的红茶有纤秀形、甘甜味这些特点。条形紧直色泽翠绿开水冲泡汤色红亮香味扑鼻喝起来清甜爽口。 这个红茶不光环境好跟紫砂壶也很配呢。中国茶叶研究所副所长鲁成银说过用紫砂壶泡红茶时控制时间可以避免酸味和苦涩紫砂壶能聚香效果更好。 喝的时候不需要太多讲究第一泡就能喝水温85到90度就行入沸水20秒味道就出来了像兰花一样香。 现在宜兴红茶名气越来越大打造了“宜兴红”品牌成功注册了地理标志商标品牌效应强多了。 这种红茶香气持久香甜花草气息融合在一起像艺术品一样好看汤色橙红明亮像琥珀一样闪烁尝起来醇厚回甘余味悠长。 围绕这个品牌制定了管理办法严格规范商标使用保护知识产权影响力越来越大。 宜兴茶从古老历史走到现代焕发新的生机特别是“宜兴红”品牌是人民智慧也是时代发展结果相信未来还会有更辉煌的篇章。 （大运河新闻热线：18611735190）来源：新华日报·交汇点、光明日报 制作：曹宇 编校：延晨 徐蓉 一审：桂艳 张莉 二审：肖东 董明 三审：晖军