蜘蛛蟹空降墨尔本，吃货们还没准备好，盛宴就已经开始了。每年5—6月，Port Phillip Bay就会迎来一场粉色风暴，蜘蛛蟹大迁徙。这一回可真是出乎意料，它们把海滩、码头和岩石统统给变成了临时餐桌。今年的惊喜更早在三四月就给大家带来了，墨尔本的海滩变得热闹非凡，甚至被称为“集体度假”。 这种巨型蜘蛛蟹体型巨大，身长轻松突破一米，重量超过公斤级。墨尔本本地人称它们为“巨型杀人蟹”，听起来有点吓人，但实际上价格更加惊人。一只普通个体就能卖到2000澳元，真可谓是“蟹中茅台”。 今年蟹群格外凶猛，给当地的章鱼带来了不幸。一只无辜的章鱼被大量的蜘蛛蟹分尸，场面简直让人难以置信。目击者形容那个场面就像《异形》里的情节一样，只不过这次主角换成了钳子。 澳洲环保组织赶紧呼吁大家别逗留、别喂食，让这些蜘蛛蟹顺利交配、产卵，然后再回到深海老家。 墨尔本的鱼市也给五月份命名为“螃蟹季”，从早到晚弥漫着炭火的香味。这里的清蒸、炒蟹和炸蟹都是经典做法。清蒸的话原只上笼蒸熟就好，甜到像在海边吹风；炒蟹的话用新加坡辣蟹配方做出来，味道很刺激；炸蟹的话裹薄浆下锅后外酥里嫩。 有人开玩笑说，如果澳洲颁发“吃货”签证，那肯定很容易就给过了。在墨尔本吃螃蟹根本不需要护照，只需要一颗敢把手伸进沸水里捞起它们的心。 大家还能看到一个有趣的小现象：什么不用花力气就能打到呢？答案就在图里——螃蟹蒸熟后自己掀盖了！