虽说立冬到了，白昼变短，寒气逼人，但咱们也不用太害怕。中医管阳气叫人体里的“小太阳”，要是它被寒邪伤到，身体就容易手脚冰凉，免疫力也会下降。这时候咱们就得趁冬天闭藏的劲儿，赶紧把阳气补回来，给来年的“春生”攒足了能量。这是个10分多的大活儿。其实补阳也没那么难，厨房里有的是现成的好东西。比如生蚝这种高蛋白低脂肪的家伙，锌含量简直是食物中的王者。冬天多吃点它，既能补阳又能提高免疫力，感觉就像穿了件看不见的羽绒服。要是做道姜葱焗生蚝，鲜得眉毛都要掉下来了。方法很简单：把生蚝抓点淀粉轻轻揉一揉，冲掉黑膜再淋料酒腌个10分钟；瓦煲里烧热油爆香姜片红葱头，下生蚝翻炒几下；接着沿锅边淋生抽老抽，撒点盐扔葱段，盖盖子大火焗个2分钟就能上桌。 再说说羊肉。它虽然胆固醇和脂肪量比猪肉牛肉低不少，蛋白质却很丰富。怕冷的人冬天把羊肉安排上，就像给身体装了个小暖炉。你可以试试做孜然洋葱炒羊肉，保证嫩滑到弹牙。做法也不麻烦：羊肉提前解冻切好片；洋葱切丝；香菜切段备用。锅里多倒点油炒香姜末再下洋葱炒软泛黄；这时候倒进羊肉大火快炒变色，加点蚝油花椒粉孜然粉调味就行了。 韭菜也别小看它。这东西性温味辛，能把堵住的阳气给打通了。冬天吃它感觉身体像被棉被裹着似的暖和。推荐一道韭菜炒猪血：红绿搭配既补血又补阳。猪血切方块先汆烫个10秒去腥；韭菜切段备用。热油爆香姜蒜下猪血炒变色淋料酒；接着倒进韭菜大火快炒1分钟调味即可出锅。 大虾肉质松软也好消化。典型的高蛋白低脂肪选手。手脚冰凉的人没事吃几只当零食挺好的，阳气升起来免疫力也跟着上去了。推荐这道奶香四溢的蒜蓉黄油虾：去壳留尾的大虾用料酒胡椒粉生抽腌个20分钟；蒜剁成蓉备用。黄油小火化开炸香虾头把虾油捞出再倒蒜蓉爆香；下虾仁翻炒至两面红透撒黑胡椒碎和盐就好。 最后说说茴香这一味药食同源的小太阳种子。它既可以入药又能做馅儿包成饺子馅饼什么的香气扑鼻而且还能暖胃散寒止痛呢。 别以为做饭要花大钱大工夫，其实厨房里的这5种常见食材就是咱们的最佳选择。今晚就赶紧动手开个火做一道自己喜欢的菜吧！