把菜市场里那些你习惯去买的食材先打住，因为有些你可能已经中招了。大家平时都得买菜，可谁能保证自己买回家的东西真的安全呢？看着那些外表光鲜亮丽的瓜果蔬菜，很多人都忍不住心动，但你得留个心眼，因为这些完美的样子背后，往往藏着看不见的健康隐患。咱们来扒一扒这六种在市场上要尽量躲开的东西，帮大伙儿守住健康。 先说说豆芽。正常的豆芽应该是带点奶白色、略微泛黄的那种，长得又细又长。要是看到通体雪白、根须少得可怜、还特别粗壮的豆芽，千万别碰。这些很可能是泡了漂白剂或者生长调节剂才长成这样的，虽然看着好看，吃起来却硬邦邦没豆味，甚至还有股怪味。所以选豆芽的时候，别光图好看，不如挑那种看着不太完美的，或者干脆自己在家发豆芽，既卫生又放心。 青菜也得留神。油麦菜、小白菜还有菠菜这些绿叶菜，如果绿得特别夸张、看着晃眼睛，那大概率是喷了保鲜剂或者洗了专用药水。而且叶子要是硬得像板砖、捏不动，也多半是被药水泡过的。买的时候最好挑那些颜色看着顺眼、有点深浅不均的蔬菜，这才是真的新鲜状态。 茄子和黄瓜的表面通常都有一些小纹路或者斑点。要是看到表面特别光滑、甚至能反光的茄子或黄瓜，多半是洗过清洁剂或做了保鲜处理。特别是黄瓜摸起来有层滑腻感而不是自然的粗糙感，这种最好别买。太精美的外表往往不是自然生长出来的。 土豆放久了会发芽变软甚至变皱。可要是有些土豆放了很久依然坚硬无比、皮还光滑得发亮，那就不太对劲了。这很可能是因为使用了抑制发芽的药剂。虽然适量使用是合法的，但要是来历不明或者用法不对头，就别冒险了。选土豆的时候优先挑带着泥巴、表皮粗糙的那些。 干货类的海带和木耳也要小心检查。正常的海带泡发后应该是深绿色偏褐色的，黑木耳是自然的黑褐色。如果看到海带颜色特别鲜艳，或者木耳发亮有异常光泽，很可能在加工时用了化学处理手段。特别是泡出来的水特别清亮或者特别浑浊的时候都要提高警惕。 最后聊聊肉类。新鲜的猪肉颜色通常是浅红或粉红的，时间长了会变暗这是正常氧化现象。但要是猪肉切开后长时间保持鲜红发亮甚至有点吓人的红色，多半是加了保水剂或者别的什么东西。买猪肉时可以拿手去摸一摸，如果觉得湿漉漉的甚至有滑腻感就别买了。真正的新鲜肉虽然有点粘手但不会湿滑到那种程度。 除了上面这些还得提防鱼类尤其是泡发好的鱿鱼。如果鱿鱼颜色雪白肉质肥厚这种情况最好不要下手。 保持清醒头脑多做做功课才是王道！ 大家以后去买菜可得擦亮眼睛别被外表迷惑！