给你们看看，山姆最近卖37.9元的冰块，居然有人吐槽太贵了，真的是没事找事。你想，1.38公斤重，折合下来每公斤差不多27.5元，比很多矿泉水还贵。网上评论区都炸锅了，有人说直接冻自来水不就得了，也有人觉得调酒用这个绝对物有所值。到底咋回事呢？其实这款冰是专为调酒设计的，品质跟咱们家里冻的完全不一样。你看它那晶莹剔透、棱角分明的样子，普通冰那种浑浊的白色完全不存在。产品说明写得很清楚，是用千岛湖天然水做的，还要用那种特别慢的超低速凝结工艺，差不多得冻个42到48小时呢。 武汉那边的工作人员也说了，这玩意儿卖得挺好，就是库存太少，想买都不容易。这也不是山姆第一次搞这种冰了，之前2公斤的卖22.8元也有人关注过。不过这次明确标着是为了调酒品鉴准备的，定位更精准了。为啥这玩意儿能卖这么贵？说到底还是工艺和水源的问题。咱们家用冰箱冻得快，水里的空气来不及跑掉，全被封在里面变成了小气泡，冰块自然就白了。专业的制冰机不一样，它在零下35度以下慢慢冻，让水分子有时间慢慢排好队，杂质和气泡就被挤到边边上了。这个过程要持续两天左右，最后切下来就是那种没什么缺陷的透明冰块。 再说说水的问题。千岛湖水质特好，还是国家地表水Ⅰ类标准，透明度能达到7米以上。这种好水经过处理后再冻出来的冰，喝起来没啥怪味，也不会乱了酒的味道。高端酒吧都喜欢用这种大冰块，不光是好看，更关键是它融化得慢。实验证明高质量大冰块融化速度比普通的要慢大约20%。要是用普通冰块，一下就把酒液稀释了；用这个透明方冰融化得慢，香气慢慢出来，喝起来口感稳得多。 评论区大家意见也不统一。有的算过账觉得自己冻水更划算；也有人说调酒时确实不一样，愿意为这个付钱。其实定价主要看设备成本、能源费还有品牌附加值。一台制冰机几十万呢，两天一块的产量确实有限。对于家里偶尔调酒的人来说可能没必要花这么多钱；但如果是专业人士或者特别讲究的客人，这就不是个问题了。 这次争议其实反映出一个趋势：大家的需求越来越细了。以前只要有水喝就行，现在开始讲究水到底是用来做什么的了。这种细分市场下的产品越来越多。虽然现在37.9元还是有点门槛拦住了不少人，但这也让更多人开始重新看这个普通的东西——毕竟有些产品就是为了满足特定需求而存在的嘛！