大家都知道芭乐，通常它就是酸酸甜甜的那种口感，但它在闽南地区，特别是福建漳州，被赋予了一种全新的身份。春天是它的高光时刻，因为这时候的芭乐才是真正香甜软糯的。有人把这个时节的芭乐形容成冰淇淋，一口下去那种满足感特别强烈。这个季节的芭乐甜度高，糖分积累多，比秋冬季节采摘的果子更加香甜绵密。芭乐的GI值和VC含量都很突出，GI只有31左右，VC更是高达100-200毫克/100克。虽然它看上去坚硬如木，但真的等到软熟之后，果肉变得像奶油一样丝滑，软糯香甜。为了保证这种美味，芭乐必须等到八成熟才采摘下来给消费者吃。这就是所谓的树上熟口感了。 这种口感特别适合减肥人士和糖尿病人群吃。因为它含糖量低，热量也不高，热量值每百克才53千卡。再加上高纤维和丰富的维生素C含量，它简直就是营养宝库。福建漳州得天独厚的自然条件也成就了这里的“树上熟”芭乐，那里属于亚热带季风气候区，日照充足、雨水充沛、还有火山土质带来的微量元素等条件都给这里的果树提供了绝佳的成长环境。 成诗每天都在吃这种“树上熟”芭乐和石林的人参果呢。这些都是低糖水果，营养也很高。果农们每天清晨在林间挑选个头饱满、表皮青黄的果实进行采摘和分拣打包，然后通过电商发往全国各地。收到这箱芭乐之后，先别急着吃硬的，稍微放两天等软了再吃。它属于呼吸跃变型水果，自己就能催熟自己。 喜欢微软清甜口感的就稍微放放表皮泛黄按下去有点软再吃；想要软糯香甜口感的就继续常温放置几天等果皮更黄按下去明显变软还能闻到浓郁果香的时候最好吃。用勺子挖着吃真的像在吃冰淇淋！闽南特色吃法是切块蘸酸梅粉，酸甜交织风味绝了。随箱赠送两包酸梅粉大家一定要试试。 我们买的是福建漳州这个产区的芭乐呢！这个春天别错过这份对味蕾的诚意：香甜软糯、低糖低卡、口感秒杀冰淇淋。吃过它你就会明白——原来春天的味道真的可以一口就记住！