地理禀赋造就独特品质 地处平远县东石镇太阳村的锅叾茶园，海拔1163米，常年云雾缭绕，昼夜温差明显，再加上天然泉水灌溉，形成了适宜茶树生长的高山环境。据地方志记载，明初林氏先祖自福建迁入时带来水仙茶籽在此播种，开启了当地茶叶种植史。如今，这里仍保留百年古茶树群落和较完整的水仙茶种植体系，茶叶也因此带有铁山嶂山区特有的风味底色。
一片叶子走出深山，靠的不只是高山云雾的自然条件，更离不开对品质底线的坚持，以及更完善的标准与产业体系支撑。让锅叾茶既保留明火手作的温度，也具备现代生产的规范与信用，才能把“百年茶香”真正转化为可持续的富民产业，也让地方文化在当代生活中延续得更久、更稳。