春天可是孩子长个的黄金季节，要是春天没给足营养，夏天就会吃亏。很多家长还在发愁该给娃吃啥，其实不用费心思准备山珍海味，孩子反而吸收不好。咱们把这4种菜换着给娃做着吃，健脾养胃、补钙补蛋白，吃饭香、消化好，腿脚有劲儿，个子蹭蹭往上蹿。 第一道菜是韭菜炒鱿鱼。前几天我在饭店点了这个，娃吃了就念念不忘，回家非要我给他做。鱿鱼脆嫩弹牙，韭菜提味又香，一口下去咸香入味。鱿鱼富含钙、磷、锌这些长个的“黄金营养”，韭菜还能健脾助消化。经常吃这道菜，挑食瘦弱的娃也能腿脚有劲、精力充沛。准备好鱿鱼须、韭菜、小米辣这些食材就行。 冷水放姜片，水开了下鱿鱼烫到变色捞出；锅里倒油爆香小米辣和姜蒜末，加一勺豆瓣酱炒出红油；倒入鱿鱼加半勺生抽和鸡精翻炒几下；最后撒入韭菜段翻匀就行了。 第二道菜是薄荷炸排骨。这是我姐推荐的做法，吃起来挺不错的。排骨外酥里嫩还带着薄荷的清香解腻。排骨含钙高还能增强抵抗力。薄荷清凉开胃特别适合胃口不好的娃。把排骨洗净加生抽、蚝油、淀粉抓匀腌20分钟；油锅烧热下排骨炸成金黄捞出；留底油炒香大蒜和干辣椒；关小火下薄荷叶再倒入排骨翻两下就好。 第三道菜是春笋香菇焖鸡。春天春笋新鲜这个菜特别鲜。老母鸡炖得软烂有营养又补钙；春笋脆爽清甜；香菇吸足了汤汁特下饭。给消化不好或者不爱吃饭的娃试试这个准没错。 把老母鸡切块用生抽、蚝油、淀粉腌一下；干香菇泡发备用；春笋焯水备用；砂锅里倒油煎香鸡肉和洋葱蒜末；倒入料酒生抽老抽蚝油白糖调味；加春笋香菇还有泡香菇的水中小火焖30分钟撒上葱花就能吃。 第四道菜是小白菜炒肉片。想要清淡一点可以试试这个肉片嫩滑小白菜清甜爽口不油腻特别好消化。猪肉补铁补钙小白菜富含膳食纤维还能促进肠道蠕动。 把猪肉片加生抽蚝油蒜末小苏打淀粉香油抓匀腌15分钟；锅里倒油炒肉片变色倒入小白菜大火快炒；最后加点盐和蚝油调味就好了。