一到冬天,砂糖橘这小家伙就成了抢手货,酸甜多汁的,大家都抢着剥来吃。以前它还挺贵的,一斤十几块,现在也就几块钱一袋,终于能放开肚子吃了。不过买便宜的也得小心,要是挑不对还是酸涩难咽。今天我把老果农的经验全告诉你,照着做,你就成了挑橘子的行家。 先看看橘子的“身材”。很多人以为大个的就甜,其实咱们就爱那种小个头的。要是长得太大又轻飘飘的,多半是膨大剂催出来的虚胖子。记住,小巧紧实的才是好东西。 接着看“身份证”。带叶子的看着新鲜,但叶子也得挑好的。要是叶子卷曲发蔫了,说明果子摘下来太久了。没有叶子的也别急,看看果蒂。果蒂发黑或者干脆掉了的,都别买。 第三招看“肚脐”。翻过来看看底部那个小圆圈,圆圈大的就是母橘子,皮薄汁多;圆圈小的是公橘子,味道淡还少水。 第四招摸“皮肤”。正宗的砂糖橘皮上有一层细细的糖霜,摸着粗糙。要是表面光滑得像瓷器一样,那多半是冒牌货。 第五招查“伤疤”。把橘子翻过来仔细瞧瞧,有没有黑腐、霉斑或者小洞。只要有一点坏的地方都直接PASS。 第六招看“脸色”。颜色太青的说明没晒到太阳,味道淡;颜色太艳的更要小心。拿纸巾擦擦看掉色没;用手捻捻果蒂的截面;摸起来黏手就说明打蜡了。 最后还有个小彩蛋:吃的时候别把橘络都撕光了。橘络性凉能降火,连着吃不上火。每天最多吃5个就好,两顿饭中间当零食最合适。 这个季节大家都爱吃这酸甜的味道,买的时候记住这几招肯定不会踩雷。要是遇到烂果子或者打蜡的就直接PASS掉,别让它们坏了一整袋的好心情。