说到斐济果,大家肯定会想到新西兰的秋天。这次我们聊聊这个从南美迁徙到长白云之乡的神秘水果。从哥伦比亚、乌拉圭还有阿根廷北部运过来的土特产,悄悄被装进货轮里,来到了新西兰。刚开始大家也没太在意,没想到这个紫黑色的小果子在南半球开出了甜蜜的花。现在从北岛到南岛,到处都能看到斐济果的身影,连家里的后院都有了它们的身影。它喜欢霜冻不低于-5℃、日照充足还有排水好的地方。这个小果子长相特别好看,椭圆形的身体裹着深绿色的外皮,看起来有点像小猕猴桃。切开以后,白果肉像雪球一样,偶尔还有点籽。一闻就知道很香,味道混合着玫瑰、茉莉和蜜桃呢。斐济果最甜蜜的时候是在三月末到六月初,也就是秋天开始的时候。果农们要在早晨露水刚干的时候进园采收,太早吃起来有点酸,太晚里面就空了。熟透的果子握在手里沉甸甸的,切开香气特别足。要是放进冰箱里保存半个月后还能保持脆甜。斐济果吃法非常简单,用水果刀横切一半,用汤匙伸进去转一圈,果肉就滑进嘴里了。外皮有点嚼劲,里面是软糯沙粉的感觉,甜度刚刚好。喜欢吃酸的人也能放心大口吃。可以把它打成果汁加薄荷叶做饮品,或者放进酸奶里冷冻成冰沙吃。还有人拿它做成伏特加酒呢! 别看这小果子个子小,但营养很丰富呢!叶酸含量是菠菜的两倍多,维生素C比橙子还要高。对备孕或者怀孕的女性来说是个天然叶酸胶囊。熬夜的人也能补充维生素C。研究还发现它里面有很多多酚物质,对皮肤有好处。换季皮肤敏感的人可以试试用它敷脸哦!不过要先做个过敏测试再用。 为什么斐济果这么娇贵呢?因为表皮虽然看起来厚其实很薄很容易坏。运输过程中颠簸还有温度变化都会让它变褐色或者发酸变质。所以市面上很难买到新鲜的斐济果,大家还是得去果园采摘或者等季节性进口才行。正因为这样难得见到新鲜的斐济果,所以当你咬下一口的时候才会格外珍惜呢!