春天到了，雨刚停，山林里就热闹了。春雨把泥土淋湿了，也让苔藓变得亮晶晶。这时候，松乳菇就在松针下面探出头来了，就像是在给春天盖章一样。到了农历二月、三月的时候，山上景色特别好看。杜鹃花开得正艳，新长出的嫩芽绿油油的，松树也是深绿色的。站在山顶上往下看，云雾在脚下滚动，心里感觉特别爽，所有烦心事都没了。 走进松林深处，你会发现松树和竹子在一起。竹叶从黄色变成了深绿色，松树也开始开花了。这时候深呼吸一下，就能闻到松脂的味道和花粉的香味。最有意思的是，松乳菇只在南方生长，还得是在松树和茅草共生的地方。每年清明前后，要是天气暖和有二十多度的温差，再下一场雨接着出太阳，松乳菇就开始生长了。 进山的人都会带上棍子、勾刀和竹篮。松针很厚很厚，好像一块绿色的毯子一样。你要是轻轻掀开一块地下面的东西就会动一动。有的人一下子就能找到松乳菇，有的人蹲了好久都找不到。松乳菇长得特别像松树的年轮一样。高手们告诉我们捡蘑菇的方法：发现一个后别急着跑走，先把周围的枯叶都撩开看看。有时候运气好的话能捡到半篮子蘑菇；有时候运气不好的话只能空手回去了。 识别真假松乳菇也有窍门：看它的纹路像年轮一样；捏一下会渗出乳白色的液体；碰伤的地方会变绿。回家之后把蘑菇用清水洗洗干净，然后可以炖鸡或者做汤或者清炒蒜片吃。这东西太鲜美了，一口下去感觉整个松林的雨雾都喝下去了。 松乳菇没办法人工种植所以价格很贵。早期的货最好吃也最贵；到了农历七月的时候产量多了价格也就便宜了。想要尝鲜就得趁早去捡。 捡松乳菇其实也是一种和自然交流的方式：你付出时间和耐心，山林就会给你带来一整年的鲜甜记忆。下次春雨落下的时候记得出来走走吧！