麦记牛奶CEO谢永亮谈餐饮品牌发展：深耕胜过盲目扩张，坚持“一点点”走得更远

3月25日，2026中国餐饮产业节暨第35届全球餐饮产业博览会在杭州举行。在论坛环节，麦记牛奶CEO谢永亮提出的"做深品类"观点引发行业热议。针对当前餐饮业普遍存在的同质化竞争问题，谢永亮指出："如果创新只停留在表面形式，不仅难以形成核心竞争力，还会造成资源浪费。"

餐饮行业需要的是可持续的产品力和长期经营能力。真正的创新应该体现在口味与效率上，扩张要建立在标准化和供应链基础上。企业与其追逐风口，不如夯实基本功，这样才能在竞争中走得更稳更远。