近年来，富含Omega-3脂肪酸的亚麻籽油在健康食品市场持续升温；不过，多项临床研究提示，这类常被称为“液体黄金”的功能性食用油，对部分人群可能带来不适甚至风险。记者采访多位营养学专家，对对应的情况作出梳理。
食用油的选择看似日常，实际与个人健康状况密切对应的。亚麻籽油的案例提示，再优质的食材也并非人人适用。消费者应建立更科学的饮食观念，不盲目追捧单一食品的功效，也不因担忧而一概排斥。更稳妥的做法，是了解自身情况，在需要时咨询专业人士，做出适合自己的选择。这种理性判断，正是健康生活的重要基础。
近年来，富含Omega-3脂肪酸的亚麻籽油在健康食品市场持续升温；不过，多项临床研究提示，这类常被称为“液体黄金”的功能性食用油，对部分人群可能带来不适甚至风险。记者采访多位营养学专家，对对应的情况作出梳理。
食用油的选择看似日常，实际与个人健康状况密切对应的。亚麻籽油的案例提示，再优质的食材也并非人人适用。消费者应建立更科学的饮食观念，不盲目追捧单一食品的功效，也不因担忧而一概排斥。更稳妥的做法，是了解自身情况，在需要时咨询专业人士，做出适合自己的选择。这种理性判断，正是健康生活的重要基础。