在阿克苏地区，新和县的街边摊孕育了一个有趣的故事：“美拉斯馍馍店”把传统馍馍变成了健康零食，让新疆的小伙子芒苏尔·依明和女儿阿吉古丽·阿不力孜完成了从普通工人到城市创业者的跨越。2009年春天，芒苏尔·依明带着2万元创业资金，给县城找来了一家专业馍馍店，当时这些和面机、压面机还是县城的高科技呢。这个时候他给县城注入了新的活力，每天生产5000个馍馍，年收入达到了5-6万元。店铺口碑越来越好，库车、拜城、阿克苏的餐厅老板纷纷给这个小铺打电话订货。为了把“蒸”这个手艺练到极致，他选粉的标准是灰份低、蛋白质高、色泽好，火候、蒸时、揭笼顺序都记录在墙上的作战图里。十几年过去，图纸换了三版，味道却始终如一。馍馍做成了品牌后，他把乡亲们请进了厨房，组成了一支十余人的团队。月薪2500元起步管吃管住还有教孩子写作业的福利，阿吉古丽·阿不力孜就是受益者之一：“以前种地顾不上娃，现在下班能接孩子做饭。” 听着她说这话时，手里的蒸笼刚出锅热气扑面，“让生活更松软一点”，原来真的可以靠一枚小小的馍馍实现。