最近，好多阜阳人都开始挖野菜了。这下好了，大家都觉得这是春天的限定活动，挺有意思。可是，大家也得小心，吃错了野菜可能会中毒或过敏。最近有网友说他把有毒的漆树芽当成香椿芽吃了，这下惨了。这也给大家提个醒，吃野菜一定要谨慎。 春季到了，野菜长得特别茂盛，河边、树林、湿地都有。湖南农业大学园艺学院的教授黄科说，我们普通人和自然接触时可别随便吃野菜。有毒植物和可食用野菜长得很像，这个专业人士都不太容易分清楚。比如毒芹和水芹长得像，毒蒿和艾蒿也很像。 北京友谊医院营养科副主任营养师毕研霞提醒大家，有些野菜还可能含有毒素。比如香椿里就有亚硝酸盐，放久了含量更高。所以新鲜香椿吃之前最好用沸水焯一下。 大家去安徽省黄山市歙县坑口乡新安江畔采摘野菜的时候可要注意安全啊！新华社记者张端给大家拍摄了这一幕呢！ 毕研霞还提醒说，“野菜虽然好吃，但即使是无毒野菜也不宜过量食用”，因为多数野菜纤维粗硬而且含量高。胃肠功能不好的人吃了可能会加重负担。 像荠菜、竹笋这些东西过量食用也会给肠胃带来麻烦呢！还有些马齿苋、灰灰菜之类的还有可能让人过敏。所以大家吃的时候一定要注意啊！ 北京友谊医院急诊医学科副主任医师芦照青告诉大家处理方法吧：如果你不小心中毒了怎么办呢？先停吃那个东西吧！再用手指抠喉咙催吐排毒哦！催吐之后赶紧去医院吧！ 最后啊，云南省昆明市大观篆新农贸市场的商家们在那里写标价呢！新华社记者梁志强给他们拍照啦！ 小美还想考考大家：荠菜和马兰头长得像不像呢？还有做青团、清明粿用的草是哪一种呢？ 哦对了！你挖野菜的大神们都出发了吗？