养生汤圆近来在市场上人气大增,那大家怎么吃才健康呢?前阵子这股风潮挺猛,山药味、阿胶枣泥味、茯苓薏米味这些新口味很受欢迎,消费者不光想在元宵节吃个痛快,还想借它们调理身体。根据市场调查,销量逐年上涨,中老年人和宝妈们特别喜欢。它们打出“低糖低脂”、“药食同源”、“健脾养胃”的旗号,吸引了好多想过健康生活的人。第二医院中医科的朱吕群医生说,这类汤圆确实有些养生功效,主要是因为加了药食同源的食材。跟以前的高糖高脂汤圆比起来,它们少放了点蔗糖和黄油,多添了膳食纤维,吃饱了也没那么大负担。不过医生也提醒大家别指望它包治百病。一方面加工时营养可能跑掉,馅料里的药食材也不多;另一方面糯米黏糊糊的,吃多了容易肚子胀、打嗝。像肠胃不好的人得悠着点,特别是消化弱的老年人和糖尿病人。就算是养生汤圆,升糖速度也挺快,吃多了照样长肉。 选汤圆时得看自己身体状况。肠胃虚爱胀气的人可以挑山药、茯苓这类的;胃口不好的人山楂和鸡内金馅挺管用;女性气血不足可以补补阿胶和红枣;血糖高的人最好选无糖款。吃法上水煮最推荐,少放点油也容易消化。煮的时候丢片生姜进去暖胃挺不错。再搭配点清淡的菜或者菌菇汤解腻,免得光吃汤圆容易积食。不过这几类人得特别小心点:3岁以下的宝宝肠胃弱、容易被噎着;老年人消化慢且有慢性病的要少吃;糖尿病人即便吃无糖的也不能多吃;消化功能差或者有溃疡的干脆别碰。 总之这东西虽然看着新奇又健康,吃的时候还得长个心眼儿才行。