嘉禾县珠泉镇的双峰村，正借着科技的东风把菜种得更好，铺就一条乡村振兴的大路。这个村子坐落在舂陵江畔，土地里的硒元素特别丰富，一直以来都是“嘉禾粮仓”和蔬菜基地。以前，村里的人就靠种菜吃饭，给嘉禾城区提供了超过60%的本地菜。不过，老办法有时候产量不稳、抗病性差。现在，大家伙儿用科技手段把小蔬菜做成了大产业，给区域农业发展注入了新动力。 在湖南省岭南种业公司的育苗基地里，廖海平带着80亩连栋大棚，给茄子、辣椒、西瓜这些作物换了“高性能发动机”。廖海平是个90后，毕业于农业院校，还去广西、云南学过技术。他返乡后成立公司专门搞蔬菜嫁接育苗。经过一番折腾，他把茄子、苦瓜、西瓜这些作物接在抗性强的砧木上，植株发病率降低了30%以上，产量也增加了30%-50%。特别是给他老乡方元镇嫁接的西瓜苗，预计2025年能卖到150万株，成了瓜农增收的好帮手。 现在这个基地一年能育出超过千万株苗，占据了郴州蔬菜育苗市场60%的份额。通过统一供苗和技术指导，基地带动了400多户农户按标准种菜，形成了一条完整的产业链条。 珠泉镇不光注重规模大，还在挖掘地方特色品种上发力。大路村依托传统的“三味辣椒”，建立了“企业+合作社+农户”的产销模式。这种辣椒吃起来又甜又辣又香，特别受湘菜师傅的欢迎。湖南辣王食品公司带着大家把种植面积扩大到上千亩，还把辣椒做成了辣椒酱、剁椒等产品。 公司通过电商平台和线下团购把产品卖到了珠三角地区的400多家酒店和工厂食堂，销售额一直在涨。另外还有富硒村，利用天然的富硒土壤种起了菜心、苦瓜这些高档菜。这些菜因为健康值钱，成了村民口袋里的“绿色银行”。 要想让产业振兴真正惠顾到农民，关键得把大家连到产业链里去干活赚钱。廖海平的育苗基地常年有40多个人在那里干活干活儿，干得好的一天能赚400元钱，一年下来能多挣3万元呢。这样一来既解决了留守妇女和低技能劳动力的问题。 镇上还通过订单农业和技术培训帮农户降低风险、稳住收益。在卖东西这一块上也在改变路子，“论斤卖”改成“论品牌卖”。通过参加农博会、搞电商直播还有对接大湾区的“菜篮子”工程，珠泉镇的蔬菜不光在本地火起来了，还远销到广东、江西等地去了。 从过去的靠天吃饭到现在的科技种田，从单打独斗到抱团发展，珠泉镇用蔬菜产业带动了乡村发展的大变化。靠着技术创新稳住基础、靠特色产品提升价值、靠延伸链条分钱分利，这条围绕“舌尖”的路留住了乡愁也激活了经济活力。这事儿说明咱们只要立足本地资源把科技、市场和品牌融合起来走对路子就能让农民富裕起来。 未来随着“湘菜之源”嘉禾县继续做大美食产业链条，这片湘南大地的蔬菜产业肯定能继续给区域高质量发展增添更多的鲜味和底气。