2月4日，青岛胶州市胶东街道罗家村，人山人海，麦芽和焦糖的香甜气味弥漫在空气中。阳光照射下，金黄色的糖瓜闪着光，叫卖声、锣鼓声、欢笑声交织在一起。“匠心传承 甜满胶东”罗家村首届糖瓜文化节就在这里举行了。文艺展演、非遗体验、特色市集等活动精彩纷呈，大家玩得很尽兴。舞台上，胶州茂腔和传统秧歌争奇斗艳，广场旁，书法家们正在挥毫泼墨，写出福字和灶王年画。广场两侧，有27个糖瓜特色摊位一字排开，糖瓜、糖板还有花生酥等各式各样的产品吸引着村民们驻足品尝。这次活动还正式成立了“罗家村制糖协会”，这意味着承载胶州市级非遗荣誉的糖瓜制作技艺终于进入了组织化、规范化发展的新阶段。一位来自李哥庄镇企业负责人魏坤，在青岛鑫祥进食品有限公司摊位前拍板定下80箱糖瓜给员工当年货。她说道：“就是这口老味道！”肖方红提到她对这个手艺现状的看法，“酒香也怕巷子深”。“以前只能赶集零买。”肖方红坦言，随着现代零食兴起和年轻一代传承意愿减弱，“罗家村制糖协会”成立给了这门技艺新的希望。 2023年，“罗家村制糖协会”正式成立后就申报了胶州市级非物质文化遗产项目。到了2025年，她引导成立了两家规范制糖企业，“把产品推销给线下商超和线上网店”。她表示要通过申请产品地理标识、制定行业标准来规范产品质量，“让产业凝聚力更强”。现在“罗家村制糖工坊”已经发展到30余家，“年生产能力达70万斤”，“年产值超过1000万元”。 为了让老手艺重焕生机，“胶东街道党工委书记朱本军”表示要借助胶东国际机场的地理位置优势来扩大品牌影响力。他希望通过举办糖瓜节、年货大集等活动来提升品牌知名度。“把线上线下销售渠道打通”，“深化与乡村旅游、文化体验的融合”，给乡村振兴带来持久动力。“把这门技艺挖掘出来并传承下去”，“再现罗家村制糖的辉煌”。