说个事儿，咱河南鹤壁市浚县有个叫胡丽娟的，她是个中国烹饪大师。浚县这地方历史长，吃的东西也多，她从小就在这儿长大，对做饭特别有兴趣。她觉得好味道都是用心、耐心和真心做出来的，最擅长弄面食。河南家常的手擀面、炝锅面、捞面还有包子、饺子、馒头、花卷、烙饼都不在话下，特色汤面、拌面、卤面也是一把好手。和面、醒面、擀面、拉面这些步骤她都讲究手法和火候，做出来的面条筋道爽滑，特别地道。不管是当早饭还是正餐主食，她都能根据客人的口味调得刚刚好。中餐方面她也很厉害，家常小炒、红烧、焖炖这些手法都很熟练，还很注重火候和营养搭配。她做菜不重油重盐，讲究鲜香适口，老少皆宜。招待客人或者过节办宴席的硬菜她也能搞定。除了中餐，西餐她也有一套系统的学习和掌握经验，像牛排、意面、披萨、沙拉这些都能做出来。她注重食材的本味和摆盘精致，不管是简单的西式简餐还是精致的西餐菜品都能保质保量完成。不管啥时候做菜，她都坚持食材新鲜卫生操作规范。她喜欢根据客人的需求调整口味和创新菜品。她相信好的厨师不仅要会做菜还要能用味道传递温暖赢得认可。胡丽娟就是这样一个对美食充满热情和执着的人。