肠胃其实挺有自己脾气的，喜欢吃的东西要适度喂，隔天安排一次它们最爱的那些，既能助消化还养胃，整个人气色都不一样。今天咱们就聊聊两种特别对胃友好的汤，做法不难，味道鲜美，关键是喝了胃里舒服。先说山药排骨汤，这可是家里的常客。排骨得先用水焯一下，冷水下锅去血沫去腥，焯好再用温水冲干净。把排骨放进砂锅，加水煮开后转小火炖个把小时。炖汤的时候把铁棍山药去皮切成滚刀块泡水防氧化。等排骨炖到五六分熟时把山药放进去继续小火炖半小时，出锅前放盐和白胡椒粉调味。这汤汤色浓白，排骨软烂山药绵密。山药里的淀粉酶和多酚氧化酶能帮你分解蛋白质和碳水化合物，排骨的优质蛋白脂肪又能润滑肠道。脾胃虚弱的人多喝这汤，感觉胃里暖暖的很舒服。再来说番茄菌菇滑肉汤，酸甜开胃特下饭。猪肉逆着纹理切成薄片，加料酒、盐、姜末抓匀发黏。用红薯淀粉调个稀糊倒进肉里搅拌上浆静置一会儿。番茄划十字开水烫去皮切成丁，金针菇海鲜菇洗净处理好。锅里放油炒番茄丁出沙再加水烧开下菌菇煮个两三分钟。把肉片一片一片放进微沸的汤里定型后再轻轻推散煮变色浮起就熟了加盐和糖调味撒上葱花淋香油出锅。这汤里番茄的果酸开胃助消化菌菇膳食纤维促进肠道蠕动肉片嫩滑易消化不给肠胃添堵。为什么要隔天吃呢？因为肠胃不喜欢突然大变化喜欢温和规律的滋养天天大鱼大肉或者顿顿清粥小菜都容易搞失衡隔天安排这种汤就像给肠胃做轻柔按摩提供修复营养又不加重负担山药排骨汤性质平和健脾养胃保护胃黏膜排骨补钙修复骨骼黏膜番茄菌菇滑肉汤开胃生津促进消化液分泌改善食欲。做汤时也有小技巧排骨焯水要用冷水炖汤加水要热这样汤色白给肉片上浆用红薯淀粉比玉米淀粉好番茄要炒透炒出沙这样汤底浓郁更好吸收除了这两种汤小米粥南瓜无糖酸奶也是肠胃好朋友可以日常补充核心还是得定期喝山药排骨汤番茄菌菇滑肉汤这种有养护作用的膳食。肠胃健康得靠长期细致照顾选对食物烹饪方法还要规律食用频率比临时吃保健品实在得多当胃胀消化不良时来碗温热软烂的山药排骨汤当天气热没食欲时来碗酸甜鲜美的番茄菌菇滑肉汤隔天换着吃口味营养更全面让养护肠胃这件事变得轻松又美味。