初六这天得准备六样菜，大家都是希望咬下一口“六六大顺”的好彩头。虽然年味儿还没完全散，但厨房早就忙活开了，很多人都想用一顿饭给这段日子按个重启键。不用特别准备山珍海味，几样家常菜配上一句“开工大吉”，漂泊的心就能收回来了。 农历初六算是一个温柔的仪式，大家都想给旧年画个句号。民间管这一天叫“送穷日”，意思就是把过去的烦恼都送走。餐桌上摆六道普通的小炒，就把这“顺顺溜溜”的春联给拼出来了。不管是用什么食材或者什么刀法，只要把心意炒进锅里就行。等到蒸汽一冒出来，年的尾巴也就藏进烟火里了。 这六样菜分别是韭菜炒鸡蛋、芹菜炒香干、生菜焯蒜蓉、红烧鲤鱼、豆腐炖锅还有清炒豆芽。韭菜绿油油的，象征日子要长久；芹菜勤勤恳恳的，提醒手要勤心要稳；生菜谐音“生财”，先苦后甜；红烧鲤鱼意味着年年有余；豆腐兜住福气；豆芽长得快，象征节节高升。 六道菜一摆上桌，颜色从绿到黄再到红，特别像一幅调色盘。虽说没什么鲍参翅肚，但六重祝福都在每一口蒸汽里了。返程的人在那低头吃饭，留守的人忙着添汤加菜。窗外寒风刮得挺冷的，屋里却热乎得很。 初六其实没什么标准答案和铁律。有些人急着要走只能炒个青菜；有些人就把年夜饭剩菜端上来取个吉利。传统并不是束缚人的东西，它就是给忙碌的生活留个缓冲带，让一家人围坐的时间被仪式感托住。当你最后一口汤喝完手机弹出提醒时别怕——你已经吃了最顺的一顿饭，接下来只管昂首向前。