大家好，今天咱们来说说广州这边的事儿。6月28日到6月30日，第十八届罗非鱼产业发展论坛在广州开了。这可是个大事儿，邀请来了全球各地的买家、卖家、科研机构、餐饮大佬还有政策制定者，大家都想聊聊这条鱼以后到底要咋走。 为什么要搞这个论坛呢？其实就是想给罗非鱼换个身份。以前它被当成低值水产，现在在咱们中国池塘里可是主角了。咱们得把它送上更高端的餐桌，还得给它找条可持续的路子走。这两天，大家坐在一起琢磨：咱们到底该卖啥？以后还能咋卖？ 论坛请来了两位重量级主持。一位是扎根田野的韩寒，他是智渔创始人和理事长，还是GSSI的理事。十几年来，他带着团队钻海南渔村，帮渔民算账、教他们少捕多养、卖品牌。他的论文啊，其实都写在渔民的网箱里。另一位是朱亚平，他在水产品市场摸爬滚打了十几年。现在他更关心数据能替鱼肉说话，比如餐厅后厨、商超冷柜或者消费者的手机屏幕里都有哪些菜。 这次论坛还特别邀请了很多人。政府部门、科研院校、产业链上的合作伙伴、酒店餐饮、电商采购、媒体还有公益组织都来了。一句话，就是要把整条罗非鱼的生态链都请到现场，让信息在一张桌子上流动。 接下来看看要讨论啥。有三个大主题：市场定位、绿色养殖和供应链升级。 先说市场定位。论坛要发布《2023罗非鱼消费白皮书》，告诉咱们哪些区域爱吃罗非鱼，年轻人为啥爱买它。“低脂高蛋白”标签还有啥新花样？ 再说绿色养殖。现场会展示“零换水”循环水系统、低碳饲料配方和病害预警模型。目标就是让好鱼在好水里长大。 最后是供应链升级。讨论冷链、预制菜和跨境电商怎么把罗非鱼锁鲜到餐桌，减少损耗；还要探索碳足迹认证和可持续标志，让出口和内销用同一套语言。 接下来的三天是这样安排的：6月28日下午有主论坛加三场平行对话；6月29日全天去增城考察循环水养殖基地；6月30日安排一对一商务对接和采购专场。 住宿交通券已经开放申请了，名额有限先到先得。 最后说句心里话：当罗非鱼跳出那个低价低值低附加值的怪圈后，带来的不只是渔民收入增加了，更是水域生态的减负。广州三天时间里，咱们期待一起在论坛现场写下答案：让罗非鱼成为可持续水产业的活招牌！