3月24日，四川省广安市市场监管局特意搞了一场食品销售行业的警示教育会和新规宣传贯彻会，主要是想把这事儿说透，免得老百姓“舌尖上的安全”出岔子。广安市市场监管局党组成员、副局长刘震亲自坐镇主持了这场会。当时大家伙儿在这儿重点学习了最近刚出的两条规矩，就是那个《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。刘震还给大家举了个血淋淋的例子：某连锁超市因为进货没把好关，卖了不合格食品，最后被罚了5万元。这种真实的案例最能敲警钟，能让在座的人直观感受一下违法违规得付什么代价。 另外，针对现在食品销售行业的现状，刘震他们也结合新规定讲了讲核心要求。这主要是为了让大家统一思想，把该谁管、该负什么责任弄得清清楚楚，给连锁和网络销售这两种新业态划下明确的“红线”，好让老百姓的身体和命更有保障。 这次会议还特别提到了食品连锁和网络销售这两个新玩法的风险点。比如连锁企业总部如果进货把关不严，可能会影响到几十家店；而网络平台要是审核不严格，可能会让问题食品流进成百上千消费者手里。面对这些新问题，市场监管部门不能再像以前那样单打独斗了，得跟别的部门联动起来。 会上也明确给大家定了规矩：连锁企业要搞“总部管总、分级负责”的那一套，供应商审核、进货查验这些事儿都得统一管起来；平台方要盯紧“入口关、巡查关、处置关”，别让坏店铺和坏食品混进来；销售者更是要坚持“线上线下一个样”，别卖过期翻新的货。最后刘震强调，各地监管部门要借着这两部新规的实施抓落实，该指导的指导该处罚的处罚，坚决守住老百姓的“舌尖安全”。