把校园食品安全给牢牢守住，是此次联合检查行动的重中之重。爽爽贵阳美美观山湖，为了切实保障广大师生饮食安全，这一波“守护”行动给在观山湖区搞得挺热闹。联合检查组在2026年3月10日到12日这几天，把监管的手伸向了很多地方，观山湖区市场监管局把教育局、卫健局、农业农村局还有公安分局给请来，配合宾阳街道和云潭街道共同作战。 检查组深入食堂后厨，把加工间、储物间这些地方都看了个遍，仔细查验食品原料的进货凭证和索证索票的情况。大家认真核对食材储存加工的环节，还看了看餐具清洗消毒的情况，就连留样和从业人员健康管理这块都没落下。“日管控、周排查、月调度”这些制度执行得咋样，台账资料记录得全不全，大家也都逐一核对过。为了确保检测结果准确，他们还对部分食品原材料进行了抽检。 凡是发现设施设备不完善、记录不规范的问题，检查组就责令现场整改，还给这些问题建了个台账实行销号管理，直到整改到位才肯罢休。除了盯着食堂看，校园周边的食品经营户也没放过。经营资质、进货渠道、保质期还有标签标识这些重点环节都被重点检查过一遍。 对于那些无证经营的、卖“三无”食品的、卖过期食品的商家，检查组采取了严厉打击的态度。下一步的工作重心还是要落在加强监管上，要建立一个长效的机制出来。通过强化与属地部门的联动协作，观山湖区决心要用“零容忍”的态度把安全底线给守好。贵阳这座城市的美好画面里，肯定要包括那一张张充满笑意的师生脸庞，因为只有一个安全放心的饮食环境才能让他们吃得安心、学得开心。作者： 丁伟鑫