广东省市场监管部门对网络餐饮安全再次出手。最新抽检数据显示，本次覆盖米面制品、肉制品、饮料等7大类500批次样品中——不合格率为4.2%——较2024年同期下降1.1个百分点。但值得关注的是，微生物污染问题占比仍超六成。专家指出，这反映出中小餐饮商户在食材储存和加工操作上存在明显短板。
网络订餐的便利不应以降低安全标准为代价。此次抽检既是风险提示，也是对行业治理能力的检验。把住原料关、加工关、配送关和合规关，需要监管部门持续强化抽检与执法，需要平台和商家完善标准化管理，也需要消费者提升识别与监督意识。只有多方协同、形成闭环，才能让网络餐饮真正成为安全、放心的选择。