中新社北京2月12日电 一提到北京的年味儿，很多人脑海里都会浮现出百年烟火气升腾的景象。 记者来到了东城区的隆福寺商圈，这里的新春市集把传统京韵和潮流元素融合得恰到好处。高天亮是北京新隆福文化投资有限公司的总经理助理，他指着这个市集说，自从2024年开了第一届，今年已经是第三届了。这次他们给大家准备了以“福文化”为主线的新中式景观布置，还带来了融合传统年货和智能机器人体验的消费场景。 比如六必居酱菜，它承载了将近600年的中华美食文化。技师陈杰说，老字号为了适应年轻人的口味，不仅研发了减盐酱菜和麻酱味威化饼干，还把老北京二八酱巧妙地做成了奶茶。这种甜润不腻的味道让不少顾客都爱上了。 八喜楼八喜楼推出了青铜器造型的盲盒糕点和民乐造型枇杷膏。曹思源是北京稻香村零号寻宝馆的店长，他告诉记者，枣花酥抱枕原本是店里的装饰品，后来因为太受欢迎被买走了。公司干脆把它开发成文创产品，还衍生出了冰箱贴和盲盒等周边。 胡鹏飞是兔儿爷制作技艺的传承人，他在现场给大家展示了自己的作品。他把生肖元素融入兔儿爷的设计里，增加了马鞍、向日葵还有葫芦这些元素。这些元素代表着平安、夺魁还有送福禄的美好寓意。 北京国资公司和北京市东城区联手启动了隆福寺的风貌保护和城市更新项目。 这个项目把隆福寺一期二期分别定在了2019年8月和2025年9月开幕。 建于1452年的隆福寺曾经是皇家香火院和著名的庙会举办地。 这次市集吸引了超过30家老字号扎堆亮相。 比如二八酱奶茶、“萌马献瑞”景泰蓝冰箱贴这些潮品都出现在了现场。 这些老字号重现了昔日庙会“百货具陈”的景象。 老北京二八酱奶茶的热销让更多年轻消费者对老字号有了新的认识。 高天亮说他们通过提升硬件空间为多元业态搭建舞台。 他保留了明代和清代的建筑风貌，引入了演艺、科技还有老字号的场景。 市集上不仅有美食还有体验和游玩的地方。 兔儿爷从传统威严的形象变成了萌动可爱的风格。 很多年轻人和外国游客都喜欢带着一只兔儿爷作礼物回家。 胡鹏飞希望这份地道的“京味名片”能被带到各地去。