有个叫丽水市缙云县的东方镇，那可是出了名的长寿之乡。别看这里总共才2.4万户籍人口，常住人口也不过1.8万，可这里面却有15个百岁老人呢，丁金菊就是其中之一。就在今年冬天，家家户户都忙着做梅干菜，家家户户门口都摆满了竹匾，把剁碎的九头芥晒在阳光下翻来翻去。丁金菊那102岁的老太太，平时饮食清淡得很，也不沾荤腥，全靠自家晒的梅干菜和自种的蔬菜下饭。这缕咸香味儿陪着她走过了整整一百年。 跟丁金菊同村的周仙菊老人今年也102岁了，以前是个通讯员，现在有五个儿子轮流照顾她。老人家爱吃新鲜蔬果和缙云烧饼，她的老伴以前也是百岁老人，两个人牵手走了一辈子。还有靖岳村的丁文瑞先生，今年103岁，以前是个化学老师。他现在思路特别清晰，还自己写过好几本书呢。 这些老人能这么长寿，除了那股梅干菜的咸香味儿，还跟当地的环境和民风有关。东方镇四周都是山，好溪、汉溪这两条河绕着镇子流淌。这里没有工厂的噪音，空气特别清新。为了照顾老人，镇里专门建了15家村级养老服务中心和1家镇级养老服务中心。现在全镇老人的助餐率超过了91.7%，平时还有志愿者定期过来帮忙，大家一起守护着老人们的幸福晚年。 梅干菜是东方镇传了上千年的家乡味道。浙江菜味居农业开发有限公司的负责人说，以前日子苦的时候，梅干菜就是家家户户的家常饭。这东西还陪着学生们走出大山，养成了勤俭坚韧、刻苦奋进的精神。现在科学检测也证实了，老法子做出来的梅干菜亚硝酸盐含量低、对身体好。它既是一道暖人心的小菜，也是承载着小镇记忆的温情印记。 这片土地上的好山好水跟和睦的乡风融在了一起，才孕育出了这么多福寿绵长的老人。这里没有工业污染，生态环境特别好。大家一辈子呼吸着新鲜空气喝着甘甜山泉，这份大自然的滋养给他们的健康长寿打下了基础。丁金菊、周仙菊还有丁文瑞他们的故事都藏在青山绿水的褶皱里，也藏在那缕咸香的记忆里。 总之呢，东方镇把山水、滋味和乡风连在了一起。它不但是丽水“长寿之乡”的重要部分，也是咱们老百姓最寻常也最动人的烟火气。