在3月8日那天，位于上海浦东的一家河南早餐店终于重新开张了，门外排起了长长的队伍。熟悉的味道和熟悉的价格，让很多老顾客和特地来打卡的游客都感到了久违的温暖。一位山东顾客说，自己在网上刷到这家店后就特意赶过来，结果没想到这么火，排了半小时才往前走了两步。这家店的老板是王凯阳，他在春节前回家了，但因为各种原因一直没回上海开业。直到有一天，熟客拍了个视频喊话：“你回家都快一个月了，还不回来开工吗？”这视频很快就传开了，把王凯阳推上了社交平台的“顶流”，他一天接到了超过200个催营业的电话。面对这种突如其来的热度，王凯阳表示还是会坚持把价格维持在原来的水平。他在上海闵行的弟弟得知店里人手紧张后，带着弟媳和岳父一起过来帮忙了。王凯阳专门从老家带来了150斤的香油和粉条这些食材，老板娘笑着说：“火了还挺有压力，就怕招待不好客人。”他还提到在上海这样的超大型城市做生意成本不低，房租、水电、原材料、人力样样都是压力。尽管如此，他还是把水煎包定在了1元两个的价格上，胡辣汤也只要3元一碗。一碗热乎的胡辣汤配上几个刚出锅的水煎包，对于环卫工人、外卖骑手这些需要早起工作的体力劳动者来说是一顿扎实又便宜的早餐。这种几块钱就能填饱肚子的小店展示了城市的温度。有网友惊叹在上海竟存在“低于县城物价”的早餐，还有人点赞说守住了让劳动者吃饱的初心。王凯阳承诺不会涨价：“打工人出来不容易，卖便宜点薄利多销。”他也提到自己在做生意的时候把早餐价格维持在几年前的水平上，一顿早餐七八元就能解决。周围街坊自发形成了一条“烟火气互助链”，附近的羊肉店推出了套餐优惠，隔壁店铺还帮忙铺设台阶方便电动车停放。大家都希望能通过这样的方式来维护这座城市真实的底色。