川渝市场的食品安全问题，咱们得好好关注一下。为啥有些人会去买那些看着很“漂亮”的鸡爪？冻品商家今天给咱们揭开了这个谜底。先说说蜀福香食品这家公司，它是1997年成立的，注册资金有2380万元。背后是成都市众兴食品有限公司和四川省荣盛泰集团有限责任公司共同持股。这家公司以前的名字叫四川省君乐集团有限公司，原本是做白酒生意的，直到2019年10月才改成了现在的名字，这才转型去生产肉制品和调味品了。现在它每年能生产4万多吨的产品，年产值高达12亿元。明扬食品成立的时间稍微晚一点，是2007年成立的，主要做禽类宰杀和肉类加工。这两家企业都参与过制定行业标准，蜀福香在邛崃市还是绿色食品产业的代表呢。不过话说回来，就在3月16日这一天，Knews的记者也到了成都白家市场的海吉星肉类交易区去实地走访了一圈。 我在冻品销售区看了看那些销售的鸡爪之类的产品，每一样都能提供质检报告。从颜色上看，淡黄色的鸡爪冻过之后会有一层白霜，这就是正常的冷冻效果。如果是药水泡过的鸡爪就不一样了，那会是一种冷白色。商家很明白地跟我们说，正常的冷冻鸡爪解冻之后和新鲜的鸡爪看起来没什么两样。那么问题来了，为啥有些市场里会出现那种“漂白鸡爪”呢？商家分析可能是有些消费者在挑东西的时候，觉得东西看着整洁干净就好。结果无良商家就抓住了这个心理去生产这些问题产品。 事情发展到这里咱们还得提一下那个315晚会曝光的事儿。四川、重庆等地的问题鸡爪已经通过批发渠道流到了好多市场里去了。现在川渝两地的市场监管部门正在全力调查这些问题鸡爪都流向了哪儿。大家在买东西的时候一定要多长个心眼儿：千万别买那种异常白净、看着就感觉膨大的产品；也别因为便宜就去冒险买那些可能会有健康风险的劣质食品。