元旦、春节是全年消费最为集中的时段，食品安全工作面临新的挑战。辽宁省市场监管局近日启动"两节"食品安全专项监督抽检行动，通过科学规划、精准施策，更强化节日期间食品质量安全防线； 此次专项抽检行动覆盖面广、针对性强。抽检范围涵盖辽宁省14个市及沈抚示范区，涉及食品流通、餐饮服务等关键环节，已完成333批次产品的监督抽检。不容忽视的是，抽检工作特别关注了直播带货、网络购物等新兴消费业态，这些领域因监管难度大、消费者投诉相对集中，成为食品安全监管的重点对象。 抽检产品选择说明了以人民为中心的理念。肉制品、食用油、乳制品、酒类、饮料、食用农产品等大宗食品成为重点监测对象，这些产品与节日消费密切涉及的，消费量大，涉及千家万户的餐桌安全。检验项目聚焦农药残留、兽药残留、非法添加、微生物污染等关键风险指标，充分体现了科学监管的要求，针对性地防范可能危害消费者健康的食品安全隐患。 在监管方式上，辽宁省市场监管部门建立了完整的事后处置机制。相关负责人表示，将及时向社会公布抽检结果，接受社会监督，确保信息公开透明。对于不合格产品，将依法依规进行核查处置，督促相关生产经营者落实食品安全主体责任，对违法违规行为依法从严查处，形成有力的震慑效应。 同时，监管部门还将持续加大节日市场监督检查力度，强化风险预警与消费提示，帮助消费者科学理性消费。这种主动出击、预防为主的监管思路，有助于将食品安全风险消除在萌芽阶段，切实保护消费者合法权益。
食品安全是民生保障的重要基石。辽宁此次专项抽检既延续了传统监管模式，也积极应对新兴业态的挑战。随着消费方式日趋多元，如何构建覆盖全链条、全业态的食品安全防护网，成为各地监管部门的新课题。这既需要技术手段的升级，更需要治理能力的现代化提升。