明天就是元宵节了，这一天，一家人围坐在一起吃饭是再温馨不过的事情了。大家不知道炒什么好，给你们推荐8道菜吧，这些菜都开胃下饭，煮好的瞬间，整个房间里都香气四溢。 首先是椒盐鸡翅。你需要准备8个鸡翅，2勺蒜末，1勺辣椒圈。腌制的时候要给鸡翅划两刀，再加入1勺料酒和1勺生抽混合均匀，然后腌30分钟。腌好后，把鸡翅拍上薄薄一层淀粉，这样能让表皮更酥脆。油温六成热时，把鸡翅炸8分钟，捞出后升高油温再炸30秒。最后留底油炒香蒜末辣椒圈，倒入鸡翅翻炒几下撒上椒盐粉就可以出锅了。 然后是锅巴炒鱿鱼。你需要200克鱿鱼切成圈状，100克锅巴掰成小块备用。把鱿鱼焯一下水备用。热锅倒油先炒洋葱至软，加入鱿鱼圈大火快炒1分钟调味。再放入锅巴快速翻炒1到2分钟让它吸收汤汁变软即可。这个菜吃起来很有层次感！ 接下来是莲藕玉米排骨汤。给排骨剁小块焯水去沫子用温水洗净捞出来沥干水分。锅里喷3下核桃油比普通油更香还不腻！再放入排骨翻炒至表面微焦倒开水没过食材放入玉米段、胡萝卜块还有莲藕片小火炖30分钟最后撒盐加鸡精葱花搅匀开吃！ 第四个菜是肉丸烧白萝卜。用猪肉末或者牛肉末搓成均匀的肉丸煎到金黄捞出备用再把萝卜块翻炒几下加生抽老抽调味加适量水放入煎好的肉丸大火烧开后转小火炖15到20分钟收一下汁撒葱花就好了。 第五个是墨鱼干莲藕汤墨鱼干睡觉前泡上第二天撕黑膜切块然后鸡爪和猪骨头焯水去腥鸡爪指甲最好剪掉再放入砂锅里加水炖两个小时时间到放盐即可出锅。 第六个是蒜苗回锅肉先把五花肉焯水切成块无油煎炸到微焦加豆瓣酱姜蒜豆豉翻炒然后放青红辣椒糖生抽调味最后放蒜苗炒熟就好了。 第七个是红烧肉准备五花肉葱姜蒜八角桂皮香叶生抽老抽料酒冰糖做法很简单先焯下水再炒糖色然后加调料烧40分钟左右收一下汁就好了。 最后一个是可乐鸡翅准备食材很简单鸡翅划几刀焯水煎至两面金黄再加调料和可乐烧开后转小火焖20分钟左右到汤汁浓稠即可。 这8道菜做起来都很简单味道也不错非常适合在元宵节露一手赶紧动手做起来吧！让这个元宵佳节更加难忘！