6月15日早上8点，北京市百事可乐工厂突然接到了确诊病例的消息。厂里的工作人员立刻按下了急停键，把所有生产线都给停了，库存产品也全部封存了，把工厂给隔离起来了。这个行动是在新发地市场出现病例后，食品行业反应最快的一次自我隔离。百事可乐工厂门口搭起了红色帐篷，成为了应急指挥部的所在地。区疾控、市场监管和属地街道都派人入驻，负责调度消杀、流调、检测和隔离这几个环节。这么做就是为了保证责任链条不出现漏洞。当天，所有的半成品、成品都贴上了封条，禁止外运和内销。同时还启动了全封闭式环境消杀，给病毒的传播增加了一层屏障。16日清晨6点，全体员工在操场排成了一个S形长队接受核酸检测。20日的时候，有480名密接员工被转运到了集中隔离点进行隔离观察。只有两次检测结果都呈阴性后才能解除隔离。他们的家属也被要求居家观察。疾控人员把病例的行动轨迹分解成秒级颗粒度来追踪密接者。经过努力，共找到87名密切接触者并全部送到隔离点。为了确保周边安全，他们还对厂区周边3公里内的商户和送货车司机进行滚动排查。北京市疾控部门还对食堂操作台、更衣室衣柜、洗手区和厕所下水道口等高频接触点进行了两轮环境采样检测，结果都是阴性后才允许恢复生产。所有封存的产品都送往第三方检测机构进行微生物指标和重金属残留检测，合格后才能解封上市。百事公司承诺会给消费者一个零容忍的标准，消费者可以通过官方小程序查询到相关信息。在这个发布会上北京市教委透露说高校宿舍、浴池、盥洗室等公共空间都需要进行环境检测，9月之前大规模返校的可能性很小。针对行李邮寄和毕业拍照等需求，各高校将提供一对一服务来避免一刀切处理。这次百事可乐工厂停产封存不仅是为了保护员工和消费者安全，也给整个城市树立了一个榜样。停产并不意味着失败，而是对所有人最负责任的选择。