2026年春季开学快到了，南充市市场监督管理局给全市学校发了个通知，就是想提醒大家，一定要注意校园食品安全。南充市市场监督管理局就说了，大家可以对照提示内容好好自查自纠，赶紧把那些食品安全隐患给解决了，这样才能保证师生们吃饭安全。 帅春凌和谢博管了这个事儿，审核的是蒋静和何依玲，写稿的是严杨莉。这事儿的源头呢，是南充市场监管发的。 为了让大家吃得放心，这几点得注意： 首先，把食堂、库房这些地方彻底打扫干净，犄角旮旯都别放过。清理干净油污、霉斑还有垃圾。顺便把老鼠虫这类害虫也消杀一遍。 第二，检查一下防鼠防蝇防尘的设施坏没坏，冰箱、通风这些设备是不是正常用。还得把“互联网+AI”监管系统弄好，摄像头得盯着食材验收、存放、加工这些环节。 第三，开学前把食材库房和冰箱里的东西都清理一遍。买东西的时候得执行双人联检制度，别买过期变质或者感官异常的食品。检查一下供应商资质怎么样，别从不正规的渠道进货。 第四，组织人员进行食品安全培训和考核。查查从业人员的健康证明是不是有效，每天早上都得测体温。如果有发烧拉肚子或者手上有伤的人，立马让他们别去碰直接入口的食品。 第五，学校得有健全的管理制度。校长负责陪着吃第一顿饭。如果是食堂承包出去的学校，得查查承包商的资质，别让别人层层转包。 第六，给学生做营养餐的时候别老是那几样菜。多提供点营养均衡的东西。还要教学生别浪费粮食。 学校一定要重视这个事儿哦！