自2014年起，晋州市的丰业种植专业合作社开始把废弃的梨木枝条变成了栽培香菇的培养基，靠着这种方式打开了京津市场。如今，晋州本地有8个像赵奇这样的村民在合作社里工作，他们每天干活8个小时，能拿到4000块钱的保底工资，忙的时候还能拿到7000多块钱。今年41岁的赵奇在合作社里干了近10年，从最初的粉碎树枝到最后采摘蘑菇，样样精通。合作社负责人马召雨说，只要香菇能顺利卖到北京去，就不仅能让首都的居民吃上新鲜货，也能让咱当地的农民心里更踏实。 北京和天津这两个地方的老百姓想吃到新鲜蔬菜，石家庄这边就必须把好每一道关口。河北长城果品股份有限公司为了确保质量稳定可靠，去年春节刚过就卖掉了很多梨。总经理任艳康笑着说他也记不清具体发了多少箱货，总之生意非常红火。公司早在多年前就投下了6000万元引进了智能分选线，以前人工只能看个外表好坏，现在机器能从重量、外观、糖度还有内部病害这四个方面进行分级筛选。 除了有分选线外，公司还修了66座气调冷藏库来存梨果。任艳康说这里面储存着5万吨梨子，通过调节氧气、二氧化碳和氮气的比例让梨子进入“休眠”状态。这样一来放进冷库的梨和刚从树上摘下来的几乎没什么区别。 要想让净菜真正在京津站住脚还得先把菜品种好。河北联兴佳垚农业科技有限公司的总经理刘亚松指着车间里整齐摞放的托盘说他们种的芽球玉兰每个月能往北京送3万斤。这种芽球看着像待开的玉兰花叶片金黄透亮吃起来又脆又爽口富含微量元素。 车间里没有窗户大门关得严严实实的因为芽球玉兰得在黑暗无光的环境下才能长出来。刘亚松解释说这就好比给菊苣的根部供应营养所以不受季节影响全年都能生产这种蔬菜不用洗不用切就能直接吃订单一来他们马上采摘直接发往北京。 为了增加收入这家公司还跟中国科学院省农科院合作搞起了深加工研发了菊苣根茶菊苣酒等产品同样也往京津销售。 河北炫梦农业科技有限公司专门搞水培生菜他们依托自主研发的平面雾培基地一个月就能培育出超过10万棵生菜。总经理付红艳一边指挥装车一边检查说每天往北京天津那边发的差不多有2500棵水培生菜不用土壤主要靠雾化营养液提供养分。 这种原菜经过初加工后达到无杂物无泥沙无枯黄叶的要求烹饪前几乎不产生废弃物就是净菜。 记者张晓峰在2月25日那天拍下了河北炫梦农业科技有限公司生产基地内繁忙的景象大家正忙着把这批水培生菜赶紧送到北京天津去付红艳在一旁催促着大伙儿加把劲儿。 2月26日的时候河北联兴佳垚农业科技有限公司又拉了一批芽球玉兰到北京这成了京津老百姓餐桌上的新宠。 2月27日在晋州市丰业种植专业合作社的大棚里密密麻麻的菌棒上挂满了伞状香菇工人正把这些收获装车准备送往北京马召雨说只要销路畅通合作社就能带动200多户农民在家门口实现稳定增收。 为了给北京天津市场供应更多像芽球玉兰这样的优质特色蔬菜目前石家庄正着力培育设施蔬菜企业提升本地产品在“河北净菜”里的占比并积极完善从田间地头到餐桌的全产业链条加强品牌建设和质量管控让更多农产品走进京城。 为了提升净菜的保鲜水平从田间到餐桌石家庄正利用科技力量锁住那份“田间原味”未来还将继续强化农业科技支撑引领现代农业产业发展推动产业增长从要素投入转向创新驱动让更多群众吃上新鲜有品质的“石家庄净菜”。