中新网嘉兴3月25日电，浙江嘉善天凝镇的光明村，迎来了雪菜的丰收季。1000亩的春雪菜早已被农户们抢收一空，晾晒场上传来阵阵欢声笑语。田间地头的忙碌与村子里腌制工坊的喧闹交织在一起。徐豪强拿着刚割好的雪菜跟大伙儿说起，今年天气给力，总产量在2万到3万斤之间晃悠，一亩地的产量算是不错了。他们家搞了好多年的订单种植，菜直接给企业供货，还能卖到上海、江苏、杭州这些长三角地方去。 光明村的日子滋润起来了，老传统的腌制手艺也跟着沾光。陈彩娜一边往坛子里塞盐一边念叨：“得晒瘪了再腌才有劲儿。”这一块钱一斤的美味不光是桌上的下饭货，更是村民们的摇钱树。嘉善就在长三角中间，“雪菜之乡”的名头响当当，村里已经种了300多年雪菜。县里现在盯着全产业链发展，不光把大酱缸给了他们，还弄了现代化设备来把控质量。 传统不能丢，守着古法还要往前走。徐豪强看着车间里的机器就跟看孩子似的：“现在年轻人爱吃低糖低盐的东西，咱们也得改改做法。”他把眼光投向了上海市场，准备把这股新风吹得更响。 到了2025年10月中旬，地里的种子就发了芽；11月底开始移栽定值；经过4个多月的养着；等到了2026年3月这就完全成熟了。村里今年种了1000亩，产量跟往年差不多稳当。 整个天凝镇的产业早就不是过去那种零零散散的样子了。现在每年能卖个7000万元，有3家深加工企业跟着忙活。350多户人家靠这口生意日子越过越红火。 光明村的王晨飞是个有心人：“我们不光是多赚点钱这么简单。”经专家一查才知道，这儿的土是富硒的好地儿。靠着这片黑土和手里的好手艺，村里打算再搞个产业园来延长产业链条。到时候农文旅串一串儿走，让这小小的雪菜真正变成大伙儿的“致富菜”。