“鹅司令”熏鹅变身乡村振兴典型案例

黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区共和镇隆胜村的村民们最近可真是忙碌得很。他们把本地特色养殖和深加工结合在一起,搞出了一套富民增收的好路子。这回,黑龙江省和齐齐哈尔市特意给他们的努力点赞,把这个成功经验当成了乡村振兴的典型案例来推。 村里有个叫“鹅司令”的品牌,把原本普通的大鹅变成了热销货。要知道,在过去,这里的大鹅经济全靠散养和卖活禽,规模有限不说,还得担心疫病和市场波动。为了改变这种局面,村里决定先把养殖户组织起来。村集体牵头成立了专业合作社,大家统一饲料、统一防疫、统一管理,搞起了生态养殖。这下可好了,鹅不仅长得好、卖相好,成活率和肉质都提高了。 光养好鹅还不行,合作社的负责人琢磨着得往加工环节走。他们跑了不少地方去学习熏制工艺,经过无数次试错,终于把独特的熏鹅工艺给琢磨出来了。这道工序把传统手艺和现代技术结合起来,做出的熏鹅色泽鲜亮、味道醇厚。有了工艺上的突破,“鹅司令”这个品牌也就跟着诞生了。 通过展销会和线上线下销售渠道的拓展,“鹅司令”熏鹅从村里走到了城市大商超和百姓的餐桌。牌子立起来了,价格自然也就上去了。养殖户们不再愁销路不稳,收入也跟着水涨船高。原本只是个小特产的大鹅产业,现在变成了带动全村增收的大产业。 这事儿核心在于抓住了关键点:一是合作社把大家组织起来搞标准化生产;二是深加工突破了价值天花板;三是靠品牌提升了竞争力。从生态养殖到车间加工再到市场品牌的锻造,这一套流程走完之后就彻底变了样。它告诉我们一个道理:产业兴旺才能解决农村的问题。 共和镇打算把这套“隆胜经验”总结推广出去,把各村的潜力都挖出来。看来以后会有更多像隆胜村这样的“小产业”被精心培育成驱动乡村振兴的强大引擎呢。