今天立春了，天气暖和起来，阳气开始往外走，万物都开始生长了。这个时候咱们得把身体也从冬天的“藏”给过渡到春天的“生”上。老规矩立春要“咬春”，除了吃春饼，咱们还得多吃点当季的野菜，这能帮咱们把身体里积攒的东西给清理掉。今天咱们请到了成都八一骨科医院的陈文君大夫，她会给大家讲讲三种路边或者田里常见的野菜。这些野菜在中医看来就是春季的“清润三宝”，吃了能缓解上火、嗓子干、肚子不舒服这些毛病。 先说说蒲公英。它是个清热解毒的好手，味道苦但性凉，归肝胃经。春天火气容易大，嗓子疼、眼睛红这些症状就来了。这时候吃点蒲公英能给肝泻泻火。不过这东西太凉了，脾胃虚寒、容易拉肚子的人最好少吃。 再说说马齿苋。这个菜味道酸、性也凉，专门管大肠和肝经。它能把湿热给排出去，对拉肚子、肠胃不舒服特别管用。大家都管它叫“长寿菜”，适合那些平时吃得油腻、体内湿气重的人吃。 最后是鱼腥草。鱼腥草就是西南那边常吃的折耳根，它辛味微寒归肺经。它能清热解毒、把痰给消了，对于风热咳嗽、喉咙痛、痰黄黏稠都管用。咱们可以凉拌着吃开胃又清爽。 为什么春天要吃这三种草呢？因为冬天咱们吃得多是补药温补的东西积攒了内热。到了春天天气暖和阳气往外发的时候，适当吃点凉性的野菜能帮身体把那些热给清一清。 给大家推荐个简单的做法：把蒲公英、马齿苋和鱼腥草洗干净用开水焯一下去去火，捞出来拌点醋、生抽、蒜末和香油就行了。 春天是个充满生机的季节也是通过饮食调理身体的好时候。这三样野菜都是大自然送给咱们的好东西。虽然它们都属于药食同源的东西但也要看体质吃别乱来哦！