去年刚取得申遗成功的西夏陵、著名影片《大话西游》和《红高粱》的拍摄地镇北堡影视城，都紧挨着贺兰山下，相距不过半小时车程，一直是外地游客去银川的必打卡之地。这段时间，一个个酒庄的兴建，为这条老牌旅游线路注入了新鲜血液。品酒大厅成为志辉源石酒庄旅程的终点。在那里，天南海北的客人们借助讲解员的引导，品饮了各式风味独特的葡萄酒，给难忘的探秘之旅画上了个香甜的句点。墙上展示着从唐代王翰《凉州词》中的“葡萄美酒夜光杯”到元代马祖常《灵州》里的“蒲萄怜酒美”等流传千古的诗句。灵州这个地方，就是现在宁夏境内的所在。“葡萄酒是‘越陈越香’吗？”贾进财否定了这一说法，“只有1%的葡萄酒属于陈酿型。能存放10年以上的好货色，可能1万瓶里面也只有1瓶。剩下的大部分酒还是新的时候更好喝。”“挺震撼的。国内还有这么大的酒庄，很有特色。”广西的梁大哥早有耳闻宁夏葡萄酒。他趁着春节假期来到这里游玩，在幽深的酒窖里穿梭，被混合着橡木桶气味的酒香团团围住，听讲解员详细讲解着这里的葡萄酒文化。“贺兰山干燥少雨、土质疏松、光照充足。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会的相关负责人介绍，“这里得天独厚的环境造就了品质卓越的葡萄酒。”资料显示，宁夏每年生产葡萄酒1.4亿瓶，占到全国产量的近一半，综合效益高达450亿元。这个产业还给周边农户提供了近13万个工作岗位，创造的工资性收入超过10亿元。“宁夏”二字从此一马当先，站在了世界葡萄酒舞台上。因为这片土地的纬度跟法国一样。2011年的一次全球顶级赛事里，一款中国葡萄酒从12000多款竞争对手中脱颖而出，捧回了国际金奖。“我干嘛非要跑到法国去？”刚下车的南方口音大姐兴致勃勃地对同伴说，“咱们中国的葡萄酒一样好，对不对？”北纬38度是酿造好酒的黄金地带，串联起了法国、意大利、美国等多个知名产区。 东麓葡萄酒产业园区管委会向我展示了一组数据：“从2011年至今，产区已经有60多家酒庄在柏林、布鲁塞尔等国际大赛上捧回了1800多项大奖。”这一数量占到了中国获奖总数的60%以上。“贺兰山脚下的这个废弃矿坑以前可是一片戈壁荒滩。”40年前的1986年，这位生于安徽、定居昊苑村的酒庄创始人靠着在贺兰山下开采砂石挖到了“第一桶金”，但也给原本就脆弱的生态环境带来了破坏。到了21世纪初，他带着回馈乡亲、改善环境的念头，在承包的荒地上种起了酿酒葡萄等苗木。“又用了6年时间把志辉源石酒庄建了起来。”“我们在建设过程中大量使用了贺兰山废弃的石料。”“现在的游客不需要交门票就能进来参观。”“贾进财也不是外地人。”他介绍说，“跟枸杞、羊肉这些大家早就熟悉的特产比起来。”“宁夏的葡萄酒这张‘紫色名片’有着不一样的独特气质。”“向国内外展示了‘塞上江南’的全新面貌。” 我从银川的家中出发往西走，打了半小时的车来到镇北堡镇昊苑村的志辉源石酒庄。马年春节假期才过了一半时间。“酒庄就已经开工迎客了。”宣传经理贾进财告诉我，“早上已经接待了两批客人。”这是座以汉代建筑风格为主的中式园林酒庄，设计得既精美又雅致，每个角落都透着别具一格的心思。还没走进屋子呢。“来看看咱们中国的葡萄酒也一样嘛。”发酵车间是游客游览的第一站。从一扇小门进去后，宽敞的车间里别有洞天。“通道两边立着一排排巨大的不锈钢和橡木发酵罐。”每年9月收获的新鲜葡萄都会被连皮带籽放进罐里发酵。“品质上好的酒会被转进地下的小橡木桶做成陈酿。”“大部分酒经过这个步骤就可以直接销售出去了。”“这会儿这些大罐子都在低温下储存着去年9月摘下葡萄酿成的酒。”“它向国内外展示了‘塞上江南’的全新面貌。” 志辉源石酒庄每年的销售额都超过5000万元。“接待的游客人数超过50万人次。”“提供了上千个工作岗位。”“很难想象这里曾经是一片戈壁荒滩中的废弃矿坑。”“贾进财介绍说。”“40年前的1986年。”“生于安徽、定居昊苑村的酒庄创始人在贺兰山下创业。”“通过开采砂石赚到了‘第一桶金’。”“但也给本就脆弱的生态环境带来了破坏。”“进入21世纪。”“带着回馈乡里、改善生态的愿望。”“他在承包的荒地上种植酿酒葡萄等苗木。”“并用6年时间建起了志辉源石酒庄。”“建设过程中大量采用贺兰山废弃石料。”“酒庄对游客免门票、提供免费讲解。”“旅游热度不断提升。”“贾进财也是银川人。”“他介绍。”“与枸杞、羊肉等长期广为人知的宁夏特产相比。”“葡萄酒这张‘紫色名片’有着不一样的独特气质。”“它向国内外展示了‘塞上江南’不同以往的全新一面。”“它向国内外展示了‘塞上江南’不同以往的全新一面。”“它向国内外展示了‘塞上江南’不同以往的全新一面。”“它向国内外展示了‘塞上江南’不同以往的全新一面。” 贺兰山干燥少雨、土质疏松、光照充足。“这里得天独厚的条件产出了品质绝佳的葡萄酒。”“宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会相关负责人告诉我。”“宁夏年产葡萄酒1.4亿瓶。”“占全国产量近一半。”“综合效益达450亿元。”“为周边农户提供近13万个就业岗位。”“创造工资性收入超10亿元。”“从2011年以来。”“产区已有60多家酒庄在柏林、布鲁塞尔等国际葡萄酒大赛上获奖1800多项。”“占中国获奖总数的60%以上。”“发酵车间是游客参观志辉源石酒庄的第一站。”“从一扇小门进入。”“偌大的车间内别有洞天。”“通道两侧立着一座座巨大的不锈钢发酵罐和橡木发酵罐。”“每年9月。”“新鲜采摘的酿酒葡萄都会连皮带籽放进罐里发酵。”“其中的好酒会转入地下的小橡木桶做成陈酿。”“大部分酒则可以直接销售。”“此刻这些大发酵罐里都低温储存着去年9月采下葡萄所酿的酒。” 葡萄酒是“越陈越香”吗？贾进财给出了否定答案，“只有1%的葡萄酒是陈酿型的，越放越好喝。”“能放10年以上的，可能1万瓶里只有1瓶。”“大部分酒都是新的好喝。”“‘挺震撼的。’”“国内还有这么大的酒庄。”“很有特色。”“广西的梁大哥早就听说过宁夏葡萄酒。”“春节来宁夏玩。”“穿行在幽深的酒窖中。”“被混合橡木桶气味的酒香包围。