中国的酿酒产业一直是我们的传统特色之一,今年两会期间,全国人大代表陈柏蓉带来了关于推动酿酒历史经典产业传承与创新发展的内容。工信部已经把酿酒纳入了“历史经典产业”,不过如何借着政策的东风,让这个产业更好地传承与发展,还是个需要解决的问题。在这个过程中,陈柏蓉认为需要坚守传承的根基,守护好历史经典的核心价值。她提到建立国家级酒文化遗产保护名录,把明清窖池群和传统酿造作坊列为“活态文物”,还设立了“古法酿造技艺保护专项基金”,完善传承人培养体系。 陈柏蓉觉得光靠这些还不够,还得通过强化创新驱动来激活这个产业的时代动能。她提到设立“酒行业数智化转型专项基金”,支持中小企业引入智能酿造装备和供应链管理系统,构建行业统一的数字化标准体系。她也鼓励绿色低碳创新,推广节能酿造技术和循环利用工艺。 除了这些措施外,陈柏蓉还谈到国际化是中国酒业从规模扩张向质效提升转型的重要环节。她认为应该加快构建国际化标准体系,支持“酒文化出海”工程建设海外体验中心与营销网络。这也是给中国酒业带来更大发展机遇的一部分。 陈柏蓉还带来了关于加快中国酒业新文化建设的内容,“创造性转化和创新性发展”是关键。她认为应该建立创新激励机制设立酒业文化创新基金;搭建产学研平台推动文化创新联合实验室;培育创新主体支持中小酒企、文创企业、设计机构参与酒文化创新。 全国人大代表秦胜南向我们介绍了这个消息:新京报记者把这个消息发回了编辑部。赵琳负责校对工作,唐峥则对内容进行了编辑加工。 在这个过程中她不仅提出了很多具体措施,还强调了文化IP建设、文旅开发等方面重要性。我们期待着这些建议能够给中国酿酒产业带来更多积极变化。