来聊聊猪价这事儿。听说了没，那个久违的“全红”地图终于出现了。2026年3月23日那天，猪价报价单一发出来，好家伙，沪、京、津这三个直辖市带头涨价，后面跟着晋、蒙、贵、皖、鄂、辽、黑、川、桂、藏、湘、吉、琼这些省份，基本上每斤都涨了1分到3分钱。哪怕是浙、新、甘、青、宁、豫、冀、渝、云这些本来保持平稳的地方，也没接着往下跌，多地都停下来不再跌了。只有鲁、赣、闽、苏、陕、粤这些地方稍微回调了1分到2分，跟之前的跌幅比起来小太多了。把这些小涨幅拼在一起看，全国性的涨价苗头已经出来了。业内人士都说，这么几年折腾下来，猪价终于有点起色了。 那为啥突然变了呢？供求关系在变。产能在加速减少啊。因为一直赔钱，养殖户淘汰母猪和落后产能的速度加快了，能繁母猪存栏量已经连续第7周环比下降了。另一边消费慢慢回温了。春天种地需要水，餐饮堂食也在恢复，南方腌腊的季节也到了，屠宰量环比多了15%以上。再加上二次育肥的人这会儿还在观望呢，入库的分割肉少了30%，市场里没有多少压价的筹码了。简而言之就是供给在变少，需求在回升，天平开始倾斜了。 当然了，磨底的过程还没完呢。淡季快要过去再加上产能去化才刚开始铺路，真正的大反转还得看消费能不能全面起来和库存能不能消化干净。大家普遍预测说：4月份学校开学加上“五一”备货一到的时候，猪价可能会有一波明显的反弹；5月到6月要是生猪出栏量还继续少的话，价格重心可能就会上移到15元/公斤以上；看全年的话，亏钱的人会减少到20%以内，大公司可能会先扭亏为盈。 对咱们养殖户来说，“扛得住”是第一位的。别被这几天的涨跌晃花了眼，保住身体的健康和手里的现金流，等真正的供需反转了再说。毕竟天亮前再长的黑夜都挡不住那第一缕阳光的温暖嘛。