春天是养肝和胃的好时节，大家不妨给自己准备一杯茶、一碗粥和一道汤，用这种方式呵护自己的健康。从早上开始，我们可以给自己泡一杯养肝和胃的茶。这个茶的做法很简单，只需要把菊花、陈皮和大枣各3～5克放入滚水中，盖严杯盖静置半小时就可以了。这个茶既能养肝清肝，又能补血和胃，而且没有咖啡因和糖分的负担，非常适合春天饮用。对于那些容易感到燥热的人来说，这杯茶还能帮你压制体内的燥火。 中午的时候，我们可以给自己准备一碗暖粥——枸杞桑葚粥。这个粥需要把15克枸杞子、15克桑葚、5个大枣和50克粳米一起熬煮。首先把大枣去核，然后和粳米一起煮40分钟，接着再放入枸杞和桑葚继续煮至绵软即可。这个粥不仅可以补肝肾、健脾胃，还能缓解眼部疲劳。对于那些眼睛干涩、视物模糊或者晚上容易醒的人来说，这个粥是个不错的选择。 到了晚上，我们可以给自己做一道晚风煨汤——天麻鱼头汤。这个汤需要准备15克天麻、1个鲢鱼头、3片生姜、10克枸杞和5枚大枣。首先把鲢鱼头对半劈开，用料酒和姜片腌制10分钟去腥。然后热锅冷油煎至微黄，再把泡软切片的天麻、去核大枣放入砂锅里面加水大火转小火慢炖40分钟。最后在出锅前10分钟撒入枸杞调味就可以了。这个汤平肝熄风、健脑安神，对头痛眩晕、失眠多梦的人特别友好。 记住哦，早上这杯茶养肝清肝、补血和胃；中午这碗粥补肝肾、健脾胃、缓解眼部疲劳；晚上这道菜平肝熄风、健脑安神。每个食谱都有特定的功效和适用人群呢！