在中国农产品出口名录上，一个特殊的空白近日被填补——2月中旬，产自四川彭州的500公斤新鲜折耳根顺利通关，搭乘国际航班抵达加拿大温哥华。这批带着独特香气的根茎类蔬菜，不仅实现了四川折耳根出口“零的突破”，也折射出中国特色农产品加速走向国际市场的新动向。成都海关数据显示，此次出口与当地雷竹笋在加拿大市场的良好反馈有关。敖平镇鹤泉村党委书记陈智刚介绍，加拿大华人消费者在认可雷竹笋品质后，主动提出希望引进西南地区特有的折耳根。“从收到采购意向到完成首单出口仅用21天”，锦城海关关长李政表示，海关部门为此开通了鲜活农产品通关绿色通道。
折耳根从四川走向加拿大，看似是一种蔬菜的跨境流通，背后则是中华饮食文化在海外的又一次落地实践。这个案例提示，地方特色农业走向国际市场，除了产品本身，更要重视文化认同与情感连接。把产品背后的地域故事讲清楚，回应海外华人对家乡味道的需求，既能打开增量市场，也能在经贸往来中形成更具温度的文化传播。在新时代，让家乡的味道走向世界，既是机遇，也是底气。