夏吃姜的养生习惯，有着深厚的文化底蕴，老祖宗留下了这个方法已经有上千年的历史了。一句谚语一直提醒我们，夏天吃姜可以保持健康，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，“晨吃三片姜，赛过人参汤”。 夏末这个季节，风热渐盛。六七月的时候，微汗透肤，正是吃姜的好时机。现代营养学也给出了解释，生姜富含姜酚。姜酚在抑制血小板过度聚集方面和阿司匹林有类似的作用，给心血管健康增加了一层天然防护。除了这些之外，吃姜还能缓解关节疼痛和肿胀。这个季节把姜放到餐桌上真是太合适了。 不过在这个过程中要注意搭配几道小菜。凉拌黄瓜或者凉拌海带这类凉性菜肴加上一丝姜丝就可以防腹泻又能杀菌消毒。鱼虽然鲜美但寒气重、腥味大。 这个时候就可以多放点老姜来解腥提味。如果待在空调房里时间长了容易湿热口臭就可以煮一碗姜枣茶来疏散外寒和清化内湿。痰湿体质的人可以少放点或者不放红枣来避免甜腻助湿。 这个过程中要注意几个方面的问题。感冒初期可以喝热姜茶发汗解表散寒暖胃但不要加可乐否则会有蛀牙肥胖等问题。风热感冒的时候就不适合喝这种饮品了。 也有三类人要小心使用生姜，阴虚体质的人夏天容易怕热口干舌燥这时候吃姜就会火上浇油导致咽痛便秘口臭等问题。肝炎患者不能吃生姜因为其中的黄樟素会刺激肝细胞有活动期肝炎患者慎用痔疮胃溃疡患者辛辣刺激可能加重黏膜出血或者溃疡面疼痛。 时间方面也要卡死上午吃姜能升阳而晚上吃就容易痨伤。生姜性温所以夜晚阳气收敛这时候吃容易扰乱内火所以建议早中餐摄入晚餐尽量少吃或者不吃。 还有个很重要的问题就是烂掉的姜块直接扔掉别心疼因为腐烂的姜会生成黄樟素毒性很强会导致肝细胞变性坏死诱发癌变所以哪怕只烂了一点点整块也要丢掉。 夏天把吃姜养成一种习惯从凉菜到热饮都是一味随叫随到的“小护士”。只要记住适量对症不空腹这三大原则老祖宗留下的这句谚语就能在我们身上继续发挥作用让这个夏天出汗畅快肠胃轻松口气清新。