近来，乡下有很多农民反映，化肥施得越多，产量却一直原地踏步。过去撒三四十斤化肥就能亩产四五百斤，现在四五十斤下去，庄稼看起来跟没吃一样。有人开始怀疑土壤的胃口变大了。但事实告诉我们，土壤并没有天生的大胃口，而是农民使用化肥的方式出现了问题。让我们来看一组触目惊心的数字：1995年，中国化肥产量占全球17.5%，用量却高达27.2%，去年更是冲到了1.8亿吨，稳居世界第一。单位面积化肥用量已经是美国、俄罗斯的两倍了，但真正被作物吸收的却只有三成左右，六成以上都被水冲走或者变成气体逃逸了。 对比欧美国家，中国粮食增产幅度明显落后。德国氮磷钾用量全面下降，但粮食却增产57%；英国、法国、比利时平均减施17.3%，总产仍增加13.8%。这些数据证明了中国农民用肥方式的严重问题。 土壤变馋主要有以下四个原因：用肥单一、土壤板结、施肥不当还有水土流失。用肥单一是指长期使用单质化肥而忽略其他营养元素的补充。这种做法导致土壤中某些元素过多而另一些元素不足。例如缺磷的冷浸田狂撒氮肥会导致茎叶停滞和分蘖稀少。施肥不当包括把氮肥表层浅施和直接撒地表等行为。这些行为都会导致养分流失或挥发。水土流失是因为滥伐森林和随坡开荒等人类活动造成的土壤裸露而被雨水冲刷掉了表层肥土。 除了这些直接的原因外，环境因素也会影响作物对养分的吸收能力。光照、温度、水分等因素都会影响根系对养分的吸收效果。酸性或碱性土壤会限制矿物质元素的吸收，高温会使细胞膜透性增大导致养分外溢，干旱会影响根系吸水能力等问题都存在。 很多农户对这些问题存在认知误区：认为多施肥就等于高产量；认为有机肥见效慢；认为板结了多施点就能冲开。但实际上这些都是错误的观点。 要想改善土壤状况并提高作物产量，农民可以采取以下措施：首先进行测土配方施肥，根据土壤指标确定所需营养元素并针对性补充；其次每季搭配适量腐熟有机肥恢复土壤团粒结构；最后进行精准施肥方法包括深施、集中施以及水肥耦合等方式把每一粒肥料都送到作物根系处。 只要对症下药地给土壤提供正确的喂养和持续的关怀才能让它变得健康茁壮起来。