咱们湖南隆回六中在1月11日搞了个特别的活动，后勤餐饮岗位来了场“大考”，这可真把“舌尖上”的事儿提到了台面上。虽然大伙儿平时只管做饭吃，但这次不一样，有九位食堂里的大厨变了样，把灶台案板变成了比武擂台。学校特意选了炒土豆丝和小炒黄牛肉这两道家常菜做题目，看着平常，其实可真能看出真功夫。切土豆丝得均匀还得快，火候一差味道就变了；炒黄牛肉更是要把握住肉的特点、调料的平衡还有出锅的时机。校长陈艳红说，这是为了锤炼队伍、推动发展的关键一招。 比赛是从上午九点开始的，操作间里炉火腾腾但一点不乱。参赛的员工穿着整齐的工装精神头足，刀起刀落那叫一个利索，土豆立马就成了细细的丝；灶台边上翻炒颠勺也不含糊，香味满屋子都是。每一个人都聚精会神地想在传统做法的基础上弄出点新花样，把这些年攒下的经验全放进了菜里。 评审团是由学校领导组成的，他们可讲究了，光看颜色、香味和味道还不够，还要看切得好不好看、味道冲不冲、过程干不干净。经过这一番比试，最后评出了一等奖一个、二等奖俩、三等奖仨还有优秀奖仨。拿到证书的人笑得特别开心，大家都说这是个互相学习的好机会。 赛后陈艳红校长说了真心话：“这比赛不光是为了比手艺。”她要让后勤服务深入到校园生活的细枝末节里去。她打算把这种活动变成常态化的活儿，通过培训和考核让大家的业务更扎实、安全意识更强。说到底就是为了让师生吃得放心、住得舒心、学得开心。这小小的一餐饭、一招一式里，藏着大大的学问呢！