我家的饮食表上每周要安排2次青鱼，为了这个习惯坚持了大半年，才发觉了这3个特别养生的好处。在这个之前的两年时间里，我一直感觉浑身都没有力气，蹲久了站起来甚至还会眼前发黑，去医院检查说是有缺铁性贫血的症状。医生建议多补铁和蛋白质，但是我确实是不爱吃红肉。后来听妈妈说起青鱼不仅便宜还养人，于是就试了每周吃2次，结果过了大半年，现在蹲久起身就再也不会晕乎乎的了！ 青鱼炖豆腐是我做的最频繁的一道菜。通常我会选一条两斤左右的小青鱼，给菜市场的老板帮忙处理干净之后回家清洗干净。擦干水分后就可以煎到两面金黄了。接着丢两片姜片进去去腥，再倒热水没过鱼身，再加入切成块的嫩豆腐一起炖20分钟，最后撒上葱花就完成了。这道菜汤头真的鲜到掉眉毛的地步！ 要给娃做的青鱼松拌饭！这道料理就简单多了。将整条的青鱼蒸熟之后趁热把刺全部剔干净（一定要仔细处理哦），撕成细细的小条放入不粘锅中小火慢慢炒干水分。中途还可以加一点点盐和熟芝麻调味，等它凉透了就是香喷喷脆脆的鱼松啦。 我之前不敢吃清蒸的因为怕鱼腥味儿，但是这次的做法真的非常成功！这道清蒸青鱼段做法很简单直接从菜市场买切好的青鱼中段回来清洗干净放进盘子里铺两片姜片倒点料酒上锅蒸10分钟就好啦。蒸好之后倒掉盘子里的腥水淋上生抽再浇一勺热油激香葱花就可以了。这个做法简直就是懒人必备！你们平时有没有什么简单好吃的青鱼料理？快来分享一下吧！