春天到了，大家都爱挖野菜，这个季节可真热闹。像荠菜、苦麻、马齿苋、蒲公英、香椿这些野菜，大家在森林、绿化带里到处都能找到，随便一挖就是一堆。可是，这个过程可不是完全安全的。每年春天，都有人因为误食了有毒野菜进医院，今年也不例外，“第一批受害者”已经出现了，严重的时候还会危及生命。这个季节挖野菜是件开心事，但是大家必须要小心。很多有毒野菜和可食用野菜长得太像了，普通人根本分不清。比如水芹和毒芹，它们长得很像，毒芹的茎上有紫色斑点，而且还散发着难闻的臭味。有人如果误食了这种毒芹菜，就会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的还会导致器官受损。还有金银花和断肠草，这两种植物外表几乎一样。金银花是白色或淡黄色花蕾，有清香气味；断肠草是黄色花蕾，没有香味还有微苦味道。马桑果和桑葚也容易混淆。马桑果是球形叶子对生呈椭圆形或者阔椭圆形；桑葚则是长圆柱形叶子互生呈卵形或长卵形。 还有苍耳子也不能忽视。苍耳子全身都有毒性严重危害肝脏健康甚至危及生命安全它的幼苗和向日葵苗很相似；苍耳幼苗三角状卵形或心形边缘粗锯齿绿色背面苍白色太阳花苗则不同太阳花苗三角状披针形绿色背面无毛两者区别还需要仔细观察才可以。 如果你想去挖野菜最好去人烟稀少空气清新的地方远离污染严重区域这样才能保证食品安全享受挖野菜的乐趣时注意安全才能避免发生意外。