记者调查发现，星巴克中国近期招聘策略出现明显变化。据官方招聘平台统计，2025年1月发布的岗位中，学生兼职与社会兼职合计占比达79.5%，全职岗位仅占20.4%。更值得关注的是，北京、上海等一线城市几乎没有全职岗位发布，深圳全年仅有4次全职招聘记录。与此形成对比的是，星巴克在华新开门店达415家，主要仍集中在高线城市。
用工结构的变化，表面上是全职与兼职比例的调整，本质上是连锁企业在新消费环境下对效率、成本与体验的重新平衡。对企业而言，弹性用工能提高应对市场波动的能力；对行业而言，更需要在合规框架内完善培训、晋升与保障机制，避免以牺牲服务质量与劳动权益换取效率提升。只有让门店运营更稳定、员工发展更可预期、消费者体验更可持续，连锁品牌的增长才更具韧性。